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是广大人民群众喜欢的美食之一、而且营养丰富，它不仅口感鲜美，羊肉芹菜是一道美食佳肴。我们就来分享一下如何制作这道美味佳肴，今天。
准备材料及调味品
剁碎羊肉
泡洋葱
洗净芹菜
调制羊肉馅
将馅料填入芹菜中
准备蒸锅
开始蒸制
制作芝麻酱
蘸酱调味
制作芝麻酱汁
装盘摆放
特别提示
家常做法小贴士
结语：营养又美味的羊肉芹菜让你健康生活
准备材料及调味品
首先我们需要准备以下材料和调味品：芝麻油，花椒粉，料酒，姜，生抽，芹菜，大葱、鸡精，芝麻酱，洋葱，新鲜羊肉、盐、辣椒油等、生粉，白胡椒粉。
剁碎羊肉
加入少量清水一起打碎，去除骨头和筋膜，将新鲜羊肉洗净，切成小块后倒入搅拌机内、然后将打碎的羊肉倒入大碗中备用。
泡洋葱
这样可以去除洋葱的辣味和杂质，加入少量清水泡制10分钟，将洋葱切成碎末后。
洗净芹菜
用厨房纸吸干水分备用，将新鲜芹菜洗净后。
调制羊肉馅
生抽、然后用力搅拌均匀，料酒，花椒粉和生粉等调味品、白胡椒粉，鸡精、加入适量盐、将泡好的洋葱倒入羊肉碗中。
将馅料填入芹菜中
同时用手指将馅料塞实，将调好的羊肉馅料适量填入芹菜中。
准备蒸锅
这样可以防止羊肉芹菜粘锅，然后铺上一层青菜或豆皮、将准备好的蒸锅加水烧开。
开始蒸制
用大火蒸10分钟左右，盖上锅盖，将填好馅料的芹菜小心地放入蒸锅内。
制作芝麻酱
加入适量辣椒油、芝麻油，然后用筷子搅拌均匀，生抽，取一碗芝麻酱倒入碗中，鸡精和蒜末等调味品。
蘸酱调味
准备好蘸酱调味，将制作好的芝麻酱汁倒入小碗中。
制作芝麻酱汁
加入适量水调成稀糊状，这样可以让口感更加顺滑、取一小碗芝麻酱倒入碗中。
装盘摆放
即可食用，撒上花椒粉和葱花，然后倒上制作好的芝麻酱汁，将煮好的羊肉芹菜取出、摆放在盘子中。
特别提示
避免食材受到污染或受到损害、在做羊肉芹菜时，需要注意卫生和安全。
家常做法小贴士
可以在羊肉馅料中添加适量姜末和蒜末、这样可以让口感更加鲜美、想要制作出更加美味的羊肉芹菜。
结语：营养又美味的羊肉芹菜让你健康生活
我们相信大家已经掌握了如何制作美味的羊肉芹菜的技巧，通过以上步骤的介绍和详细步骤的操作。而且营养丰富，这道菜肴不仅美味可口、是家庭常备美食之一。制作出属于自己的特色羊肉芹菜，让你健康生活，希望大家可以通过本文所介绍的方法。
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