美味羊肉蘑菇粉丝煲做法大公开（传承经典，口感鲜美，营养丰富，健康有益）

餐桌上的美食也越来越多元化，随着人们生活水平的提高。而一道美味的羊肉蘑菇粉丝煲也逐渐成为了不少人的挚爱。笔者将为大家介绍一下这道美食的做法，今天、希望能让大家在家也能享受到这一美味佳肴。

一：选购材料，保证食材新鲜

我们需要先选购好新鲜的食材，在制作羊肉蘑菇粉丝煲之前。因为这部分肉质较嫩，口感更好，羊肉要选购胸腔部位的。金针菇，还需要采购新鲜的香菇，蘑菇等菌类、以及适量的粉丝等。

二：羊肉处理，去除异味

因此在烹制之前需要将其处理干净、由于羊肉中含有一定量的异味物质。用清水冲洗干净，将羊肉切成小块后放入沸水中焯水。煮沸后再把水倒掉，加入姜片和料酒，将焯过水的羊肉块放入清水中，然后沥干备用。

三：香菇处理，增添口感

切成4到6片，将新鲜的香菇洗净去蒂。可以事先将香菇用蒸锅蒸熟、为了增添口感。还能使其更加鲜嫩可口，这样不仅能去除其涩味。

四：菌类处理，调整口感

比如金针菇、蘑菇等、除了香菇之外，我们还可以选择其他菌类。这些菌类可以增添羊肉蘑菇粉丝煲的口感和营养价值。将这些菌类洗净备用。

五：调料准备，烹饪需求

还需要准备一些适量的调味品，在制作羊肉蘑菇粉丝煲之前。可以增添煲汤的香味，丁香等香料，比如八角，桂皮。酱油，料酒等基础调味品，另外还需要盐。

六：烹制过程，煲出美味佳肴

菌类等食材放入电饭锅中，将处理好的羊肉，丁香等香料，加入八角，桂皮、再倒入适量的水。先将电饭锅开启加热模式，开始煮之前，然后将煮好的羊肉和菌类均匀地放置在锅底。

七：粉丝加入，增添口感

然后再倒入适量的清水、当锅中的汤汁煮开后，将粉丝均匀铺在锅底上。以免影响口感、注意不要过多。

八：调味品加入，提升味道

酱油，待粉丝煮熟后、料酒等调味品，再加入适量的盐。并增添其营养价值，这些调味品可以提升羊肉蘑菇粉丝煲的味道。

九：再次加热，煲出更佳的口感

再次加热煮开，加入调味品之后。慢火焖煮30分钟左右，煮开后、将火调小、盖上锅盖。也能使粉丝更加入味，这样能使羊肉和菌类的营养成分更好地被煲汤吸收。

十：撒上葱花，美观可口

可以撒上一些葱花，在煲好的羊肉蘑菇粉丝煲出锅之前。使其更加美观可口，这样可以增添其色彩。

十一：品尝美味，满足味蕾

可以直接品尝，当羊肉蘑菇粉丝煲出锅后。还有一定的保健功效，口感鲜美，这道菜肴不仅营养丰富。还能清热解毒，常食不仅有助于补气养血。

十二：注意事项，避免煮过头

需要注意不要煮过头，在制作羊肉蘑菇粉丝煲时。会使菜肴变得口感不佳，因为粉丝容易溶解。煮到粉丝刚熟即可。

十三：小窍门，增添口感

可以在烹制过程中加入一些豆腐皮，如果想要羊肉蘑菇粉丝煲更加美味。这样能增添菜肴的口感和营养价值。

十四：适量搭配，更健康

还需要注意搭配，在享用这道美食时。以保证身体的各种营养需要，建议搭配一些蔬菜和水果一起食用。

十五：，美味在家煲出来

羊肉蘑菇粉丝煲是一道美味而营养丰富的菜肴。就能轻松煲出一份美味佳肴，无需去外面吃饭，只要在家里准备好食材。并在享用时注意搭配、希望大家能够尝试制作，保持健康的生活态度。

Tags：羊肉蘑菇粉丝煲