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一碗热腾腾的饭菜是多么让人期待,在寒冷的冬季。而羊肉闷饭则是寒冬中的一道暖心美食。还有着极高的营养价值、它不仅口感丰富。就让我们一起来学习如何制作一份美味的羊肉闷饭吧,下面!
准备食材
在制作羊肉闷饭前,需要准备好以下食材:干辣椒,大蒜,酱油,盐、姜,羊肉、米饭,葱,胡椒粉,料酒。
处理羊肉
胡椒粉,料酒腌制15分钟,用盐、将羊肉洗净后切成小块。
切配蔬菜
将姜、大蒜切成末,葱,干辣椒剪成小段备用。
煮米饭
按照电饭煲的使用说明煮熟,加入适量的水,将洗净的米饭放入电饭煲中。
炒羊肉
加入少许油翻炒至变色,将腌制好的羊肉放入锅中。
炒配菜
大蒜末和干辣椒段一起翻炒,葱末,倒入姜末。
加调料
继续翻炒、倒入适量的盐和酱油。
加水
水量根据米饭的多少而定、加入适量的水。
煮开
等水煮开后转小火焖煮、将锅盖盖上。
加米饭
将已经煮好的米饭铺在锅中、待锅中的水分快干时。
继续焖煮
继续焖煮直至米饭变软,盖上锅盖。
搅拌
再继续焖煮,将锅内的米饭和羊肉拌匀。
焖至入味
且变得松软香糯后,待米饭吸收了羊肉的鲜汁、即可出锅。
装盘
用葱花点缀即可,将煮好的羊肉闷饭盛入碗中。
美味上桌
这道美食将让你回味无穷,一份香喷喷的羊肉闷饭制作完成。
但是只要掌握好每一个步骤,就能够轻松制作出一份美味的羊肉闷饭、制作羊肉闷饭虽然繁琐。品尝到这道美味佳肴的美妙滋味,希望大家能够在家里动手制作。
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