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以其独特的口感和风味闻名于世，羊肉卷爆炒土豆丝是中国北方传统的菜品之一。使您可以在家中享用这道美食，在这个菜谱中、我们将分享一份经过改良的羊肉卷爆炒土豆丝的菜谱。
1.准备所需材料：大葱，糖，羊肉卷，蒜，盐，料酒，鸡精和胡椒粉，生抽、姜，土豆。将羊肉卷切成小片备用。
2.准备土豆丝。然后用刨刀刨成细丝、将土豆削皮。以去除多余的淀粉，将土豆丝放入冷水中浸泡。
3.加入姜蒜末和葱花爆香，热锅凉油。煸炒至变色，然后加入羊肉片。
4.并继续翻炒，加入料酒。搅拌均匀，然后加入生抽，糖，鸡精和胡椒粉。
5.将炒好的羊肉卷放在碗里备用。留下少量油和调料，不要清空锅。
6.快速翻炒至变色、加入土豆丝。继续炒制，然后加入盐和糖。
7.并充分混合、将之前炒好的羊肉卷加入锅中。
8.然后加入少量的水、继续炒制直到土豆丝变得微黄。
9.让土豆丝吸收水分并变得更加柔软，用大火继续翻炒。
10.搅拌均匀、根据口味加入更多的盐和胡椒粉。
11.装盘并享用美味的羊肉卷爆炒土豆丝。
12.是一道适合全家人分享的佳肴、而且富含营养、这道菜品不仅美味可口。
13.胡萝卜和豌豆等、可以添加一些蔬菜、如青椒、如果您想增加菜品的营养价值。
14.可以在炒制土豆丝时加入一些豆腐干，如果您想将菜品的口感增强。
15.营养丰富，其味道独特，羊肉卷爆炒土豆丝是一道美味的中式菜品。您可以在家中轻松制作这道佳肴，并与家人和朋友分享这份美味、通过本菜谱。
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