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是一款有着浓郁奶香和柔滑细腻口感的美食、雪域牛乳芝士蛋糕源于藏区。成为了家庭和商家供应的必备美食,在全国范围内已经广受欢迎。需要高超的技巧才能做出好的口感、很多人认为这款蛋糕难以制作。只要掌握了一些技巧,制作出美味的雪域牛乳芝士蛋糕并不难,但实际上。让你在家也能享受到这款美食的香甜味道、本文将为大家详细介绍制作雪域牛乳芝士蛋糕的步骤和技巧。
一、了解雪域牛乳芝士蛋糕的特点
它利用牛乳和芝士来增强口感,雪域牛乳芝士蛋糕与传统的奶油蛋糕不同。并且带有浓郁的奶香味道、它的口感更加柔软细腻。就是会比传统蛋糕更加有弹性,雪域牛乳芝士蛋糕还有一个特点,而且有些许粘性。
二、准备工作
制作雪域牛乳芝士蛋糕需要准备的材料有:白砂糖,鸡蛋、低粉,芝士等,奶油、牛奶。需要先将这些材料准备好,并且要注意材料的质量和新鲜程度,在开始制作之前。
三、烤箱预热
需要先将烤箱预热至150℃、并且烤盘内加入适量的水,这样可以保持蛋糕的湿润度,在制作雪域牛乳芝士蛋糕之前。
四、将牛奶和芝士混合
然后用手动打蛋器将二者混合均匀、将牛奶倒入容器中,在容器中放入芝士。直到芝士完全溶解在牛奶中,这一步需要慢慢操作。
五、制作蛋黄糊
将白砂糖和蛋黄混合,在一个碗中,然后搅拌均匀。这样可以让蛋黄充分发挥出作用、搅拌的时间应该稍微长一些。
六、加入低粉和混合
然后搅拌均匀,将低粉筛入蛋黄糊中。不能过于用力,在搅拌过程中需要注意力度,否则会影响蛋糕的口感。
七、加入混合好的牛奶芝士液
搅拌均匀、将混合好的牛奶芝士液倒入蛋黄糊中。否则会影响蛋糕的口感,需要轻轻地搅拌、在搅拌过程中、不能用力搅拌。
八、制作蛋白霜
加入适量的白砂糖,将蛋白放入碗中。直到看不到泡沫断裂,然后用打蛋器将蛋白打成硬性发泡。
九、将蛋白霜和蛋黄糊混合
慢慢地搅拌均匀、将打好的蛋白霜和蛋黄糊混合。需要轻轻地搅拌,不能用力搅拌,在搅拌的过程中。
十、加入融化的奶油
直到奶油完全融化、用微波炉加热,将奶油放入容器中。搅拌均匀、然后将融化的奶油倒入混合好的蛋黄糊中。
十一、倒入烤盘
使蛋糕糊表面平整、将混合好的蛋黄糊倒入烤盘中,然后轻轻地晃动烤盘。
十二、烤制
烤制约35,将烤盘放入预热好的烤箱中-40分钟。以防止蛋糕表面过度烤焦,在烤制过程中,需要注意观察。
十三、取出蛋糕
放置在凉架上自然冷却、烤制完成后,将蛋糕从烤箱中取出。这样才能让蛋糕口感更加细腻,冷却的时间需要稍长一些。
十四、切片享用
然后就可以享用了,蛋糕冷却之后,可以用刀将蛋糕切成均匀的小块。
十五、
就可以轻松做出美味可口的雪域牛乳芝士蛋糕,但只要掌握了制作步骤和注意事项、雪域牛乳芝士蛋糕的制作需要一些技巧和耐心。希望本文的介绍可以让大家更好地理解和掌握这款美食的制作方法。
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