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烘焙逐渐成为人们休闲娱乐的一种方式,在如今的社会中。香浓浓郁的经典之作,而在众多的蛋糕中,而烘焙的核心就在于蛋糕、雪域牛乳芝士蛋糕被视为是口感最为细腻。下文将详细介绍如何制作这款蛋糕,为此。
准备工作
鸡蛋,需要准备所需材料,白砂糖、低粉,动物性奶油等、黄油、包括牛乳芝士。打蛋器、同时、模具等,还需要准备好搅拌机。
制作蛋糕底
将低粉、然后加入鸡蛋,最后搅拌至面团变得光滑细腻,黄油和白砂糖放入容器中搅拌均匀。用手压实成一个薄薄的蛋糕底,将制好的面团倒入模具中。
制作芝士馅
再次搅拌至面糊变得细腻,用搅拌机搅拌均匀,将牛乳芝士和白砂糖放入容器中,然后加入鸡蛋。
打发动物性奶油
用打蛋器将其打发,直至奶油体积增大,将动物性奶油倒入容器中,变得浓稠。
混合芝士馅和动物性奶油
轻轻搅拌均匀,将打发好的动物性奶油倒入已经制作好的芝士馅中。
将芝士馅倒入模具中
将制好的芝士馅倒入已经铺好底部的蛋糕模具中。
焗烤
以170度左右的温度进行约30分钟的焗烤,将已经倒好芝士馅的模具放入预热好的烤箱中。
检查熟度
则证明蛋糕熟透,若取出的牙签上没有黏附面糊,待蛋糕焗烤完成后,可以用牙签在蛋糕中央插入。
取出蛋糕
静置冷却,将已经熟透的蛋糕从烤箱中取出。
放入冰箱
将蛋糕放入冰箱中冷藏2-使其口感更佳细腻、3小时。
蛋糕体切片
即可享用美味的雪域牛乳芝士蛋糕、将冷藏好的蛋糕体切片。
口感优化
可以在制作过程中加入一些巧克力颗粒或者榛子碎等,如果你想让蛋糕口感更为浓郁。
注意事项
需要注意鸡蛋的新鲜程度、在制作过程中,动物性奶油的打发程度等因素。
存放方式
也可以分别装入密封袋中存放、制作好的蛋糕可以直接放入冰箱中保存。
我们成功地制作出了美味的雪域牛乳芝士蛋糕,通过以上步骤。我们可以用这种经典的做作更多的美味佳肴,在今后的烘焙生活中。
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