美味可口的雪莲子银耳糖水（让你爱不释口的甜品之选）

人们的身体也变得更加脆弱，气温骤降，冬天来临。喝一碗甜甜的汤品是的选择，而这时候。是冬日里最适合的食品之一，雪莲子银耳糖水就是这样一款营养丰富又美味可口的甜品。我将为大家介绍如何制作这款美味可口的雪莲子银耳糖水，下面。

准备材料

冰糖和清水这四种食材，银耳，我们需要准备雪莲子。清热解毒、可以滋阴润燥、雪莲子是一种中草药、其中；可以润肺止咳，滋润皮肤、银耳富含胶质和多种维生素；可以提高体内能量，冰糖则是的甜味剂；清水则是烹制过程中必不可少的。银耳需要泡软，雪莲子需要提前泡发，这些食材的准备需要注意的是。

洗净银耳

去除杂质，将泡发好的银耳洗净。然后将银耳撕成小块备用。避免有沙子或其他杂质，洗净后的银耳要多清洗几次。

煮开水

大火烧开，将适量的水倒入锅中。

加入银耳

再次煮开，当水烧开后，加入银耳块。

加入雪莲子

放入泡发好的雪莲子、等到银耳煮软后。这样才能够煮烂更易入味，雪莲子需要提前泡发至少2小时。可以将雪莲子放入锅中后，看看是否有硬块，用手指轻轻按一下、如果没有提前泡发的话。则需要再泡发一下，如果有。

加入冰糖

将适量的冰糖放入锅中，用小火慢慢加热，当银耳和雪莲子都已经变软后。可以多加一些冰糖，如果你喜欢更甜的味道。

慢火煮

糖水的味道就可以入味了，用小火慢慢煮热，等到冰糖融化后。

炖煮

盖上锅盖，继续炖煮，然后将火调小。以免糖水底部糊锅，这时候，你需要时不时地搅拌一下。

焯水

先将银耳焯水，可以在将银耳放入锅中之前，如果你觉得糖水有些清淡。这样可以去除银耳中的微量金属元素，焯水的时候可以加入少量的白醋。

调味

先将这两种食材加入适量的水中，用搅拌器打成汁，如果你觉得糖水的口感不够顺滑、可以在将银耳和雪莲子放入锅中之前。煮一段时间后再加入冰糖，然后再将这个汁加入锅中。

增加营养

桂圆等食材、先加入些许的红枣、可以在将它们放入锅中之前，枸杞，如果你觉得银耳和雪莲子的营养不够丰富。这样煮出来的糖水就更加美味可口了。

煮沸

立即关火，当糖水煮到沸腾后。口感会变差，过久的煮沸会让糖水变得稠重。

晾凉

可以让糖水稍稍晾凉一下，当你已经将火关掉后，再放到冰箱里冷藏。这样做可以使糖水更加清凉爽口。

品尝

就可以品尝了，当糖水完全冷却后。顿时让你感觉温暖无比、滋味醇厚，那一碗甜甜的雪莲子银耳糖水，香甜可口。

美味可口的口感以及润肤养颜的功效，值得你花费一些时间和精力，但其丰富的营养成分，制作雪莲子银耳糖水虽然需要耗费一些时间。让你的冬天变得更加温暖，尝试一下这款美食吧！

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