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因为它的形状酷似桃花，雪莲子桃花泪是一道非常传统的中国糕点、外层是由糯米粉制成的、芝麻和桂花等食材混合而成、内馅则是由雪莲子，糖。味道清香可口、非常适合作为甜点或零食来享用，这道糕点甜而不腻。以下将详细介绍制作这款糕点的具体步骤。
准备食材
包括糯米粉，桂花，雪莲子，白糖、在制作雪莲子桃花泪之前，芝麻，我们需要准备好所有的食材，油等。
将雪莲子浸泡
加入适量清水浸泡30分钟左右，将雪莲子放入碗中，待其变软后取出。
将雪莲子打碎
将其打碎成泥状，将泡软的雪莲子放入搅拌机中，加入适量清水。
制作雪莲子馅料
颜色变浅，桂花等食材、用中小火慢慢翻炒，加入白糖、将打好的雪莲子泥放入锅中，芝麻，直至馅料变得粘稠。
准备糯米粉团
揉成光滑的面团，将糯米粉放入碗中、加入适量清水。
将面团切成小份
揉成圆球状，将揉好的面团分成大小一致的小份。
将小圆球擀扁
5，将每一个小圆球用擀面杖擀扁，厚度掌握在0-1厘米之间即可。
包入馅料
然后用手轻轻地包住馅料，捏成像桃花一样的形状、将炒好的雪莲子馅料放在擀好的面皮上。
上锅蒸熟
用旺火蒸20、将包好的雪莲子桃花泪放入蒸锅中-直到它们变得更加透明和发亮，25分钟左右。
煎香桂花
将适量的桂花放在锅中、用小火煎香备用、在糯米糕蒸制的同时。
糕体刷上油
使其更加润滑，刷上少量油，将糯米糕从蒸锅中取出。
撒上桂花
使其更加美观，将煎香的桂花撒在糕体上。
雪莲子桃花泪制作完成
我们就制作好了美味的雪莲子桃花泪啦，经过以上步骤！食用时取出微波炉加热即可，可以放置冰箱保存。
雪莲子的营养价值
养颜美容等功效，还能够起到清热解毒，润肺止咳，其中富含多种维生素和微量元素、雪莲子具有很高的营养价值。
就能够做出美味的雪莲子桃花泪，但只要耐心操作，雪莲子桃花泪是一道口感的传统中国糕点、其制作步骤虽然有些繁琐。雪莲子作为一种营养价值极高的食材，在制作这款糕点的同时，同时、也可以为我们的身体带来更多的益处。
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