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而以中草药为辅助材料来烹饪鸡汤则是更为具有养生功效的做法，鸡汤是中华美食文化中最为常见的菜式之一。以期带给读者更多的美味和健康、本文将介绍一种以雪莲果煲鸡汤的做法。
选材准备
我们需要准备好所需的原材料，在做菜之前。此次烹饪需要的原材料包括：葱段，盐，鸡肉，雪莲果等，姜片。鸡肉要选用新鲜的家禽、姜片葱段要新鲜不老、其中、雪莲果要选用质量好的新鲜果实。
清洗处理
我们需要进行清洗处理，在选购好食材后。放入清水中浸泡去血水、将鸡肉切成小块；然后将姜片和葱段清洗干净备用；最后将雪莲果洗净备用。
焯水煮鸡
放入姜片和葱段，清洗好鸡肉后、开火煮沸后撇去浮沫，将其放入锅中加入适量清水。倒出水洗净鸡块、煮滚后。
煲汤
煲煮约2，将焯水后的鸡块放入电饭煲中，开启煮汤模式、加入适量清水，加入雪莲果和盐-3小时。
雪莲果的功效
它具有润肺止咳，雪莲果是一种常见的中草药材料，清热解毒，滋阴润燥的功效。还能增强汤的药用价值，在烹饪过程中加入雪莲果不仅可以为鸡汤增添口感。
鸡肉的营养价值
低脂肪的食品，富含人体必需的各种营养物质、鸡肉是一种高蛋白。增强体质，适量食用鸡肉能够提高人体的免疫力。
姜片的保健作用
具有温胃散寒，姜片是一种常见的中药材、消食去痰等保健作用。还能起到促进消化的作用、在烹饪鸡汤时加入姜片不仅能增添汤的味道。
葱段的烹调技巧
具有提香增味的作用，葱段是一种常见的调味料。等到汤开后再将其捞出，在烹调鸡汤时，应将葱段加入锅中，以免过度煮烂影响口感。
盐的使用注意事项
以免过咸影响口感，但在烹调鸡汤时需注意用量、盐是调味料中最为常见的一种。每升水中放入约8，一般而言-10克盐即可。
煲鸡汤的时间掌握
煲鸡汤的时间需要根据所使用的电饭煲不同而有所不同。用普通电饭煲煲制鸡汤需要2，一般而言-而使用电压力锅则只需要30分钟左右的时间，3小时左右。
煲汤的妙招
淮山等，我们还可以加入其他的中药材料、以增强汤的营养价值，红枣、在煲汤过程中，如枸杞。还可以根据自己的口味调整盐的用量、同时。
鸡汤的食用方法
炖菜，也可以用来烧饭，煮好的鸡汤可以直接食用。豆腐等食材一起烹制，如果想要增加汤的美味口感，还可以加入蔬菜。
鸡汤的储存方式
保鲜期一般为3，煮好的鸡汤可以放入冰箱储存-5天。可以将鸡汤装入密封袋中放入冰箱冷冻室保存，如果长期保存。
雪莲果煲鸡汤的食用禁忌
但在食用过程中也需要注意，尽管雪莲果具有丰富的药用价值。孕妇、幼儿及肝肾功能不全者不宜食用，一般而言。
其特别之处在于选用了中草药材料作为辅助烹饪原料，以雪莲果煲鸡汤是一种既美味又营养的做法，能够增强汤的药用价值。相信大家对于如何煮一锅美味的雪莲果煲鸡汤有了更为详细的了解，通过本文的介绍。
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