蕻鲜美味，味蕾挑战！——学会这道煎蛋，早餐不再单调（蕻鲜美味，味蕾挑战！——学会这道煎蛋，早餐不再单调）

早上吃什么？这是每个人起床后必须面对的问题。而每天一成不变的早餐总是让人感到无聊。给你的味蕾带来不一样的挑战，以雪里蕻煎蛋为主角，今天就让我们来学一道新的早餐！

一、选择材料：雪里蕻、鸡蛋、盐、油

首先就要准备好所需的材料，要想做出美味的雪里蕻煎蛋。两个鸡蛋，就可以开始动手了，一份雪里蕻、少许盐和适量油。

二、雪里蕻的处理：清洗、去芯、切段

用刀将中心硬核部分去除，将雪里蕻洗净后。备用、然后再将雪里蕻切成约1厘米宽的小段。

三、打鸡蛋：打散、加盐

并加入适量盐，搅拌均匀，将两个鸡蛋打散。

四、加油热锅：保持火候适中

放置在炉火上加热，在平底锅中倒入适量的油。不能太高也不能太低，热锅要保持适中的温度。

五、倒入鸡蛋液：轻轻晃动，让鸡蛋均匀分布

将打散的鸡蛋液倒入锅中，等锅中的油热了之后、让鸡蛋液均匀分布，并轻轻晃动锅身。

六、放入雪里蕻：铺开，翻面

将切好的雪里蕻均匀地铺在鸡蛋上面，待鸡蛋液稍微凝固后。将整个煎蛋翻面继续煎、然后等到下面的一面金黄色后。

七、继续煎熟：两面都要金黄色

翻面后继续煎至两面都呈现金黄色。看看是否已经完全熟透、可以用铲子轻轻挑开鸡蛋的边缘。

八、装盘：青葱点缀，美味更加

并撒上一些切碎的青葱、美味更加、将煎好的雪里蕻煎蛋装盘。

九、雪里蕻的营养价值：含丰富维生素和矿物质

其中含有大量的维生素和矿物质、雪里蕻是非常健康的蔬菜、特别是维生素C和纤维素、对人体有很好的保健作用。

十、鸡蛋的营养价值：高蛋白、低脂肪

非常适合晨间摄入，其蛋白质含量非常高、鸡蛋是营养丰富的食品之一，而脂肪含量相对较低。

十一、适宜人群：适合所有人群

雪里蕻煎蛋是非常适合所有人群食用的早餐。孩子还是年轻人，无论是老年人、都可以享受这道美味的早餐。

十二、食用建议：搭配面包、豆浆等

豆浆或牛奶等食用，为了使早餐更加丰富多样、可以搭配面包。这样能够更好地满足身体所需的营养。

十三、烹饪技巧：掌握火候，不要太糊

最重要的就是要掌握好火候，在制作雪里蕻煎蛋时，不能让煎蛋过于糊黄或太生。才能制作出口感好，味道佳的雪里蕻煎蛋，只有掌握好火候。

十四、其他制作方法：加入肉类、蔬菜等

蔬菜等，还可以在其中加入一些肉类，如果想让雪里蕻煎蛋更加丰富多样。又可以丰富营养，这样既可以增加味道。

十五、简单易做，美味可口

而且味道美妙，不仅简单易做、以雪里蕻煎蛋为主角的这道早餐。也可以作为其他餐点的一道美食享用，它不仅适合晨间食用。你的厨房生活就更加丰富多彩了，学会这个做法！

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