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我们经常会遇到一些问题，在日常生活中，比如：想要尝试一下新口味却又不知道从何下手等等，不知道该做什么菜、想要做点特别的菜却又不知道怎么做。我就来给大家介绍一道非常简单易学的美食——雪里蕻炒肉丝，今天。
准备食材
我们需要准备好所需的食材，主要包括：雪里蕻，葱姜蒜，料酒和食用油，盐，生抽、猪肉。
处理肉丝
切成细条状，让其入味，然后用少许盐和料酒腌制一下、将猪肉洗净后。
处理雪里蕻
然后用水焯一下、将雪里蕻切成丝状，热水中加盐可以起到杀菌和去除腥味的作用。
备料
同时准备好适量的生抽和料酒，将葱姜蒜分别切末备用。
热锅热油
放入葱姜蒜末爆香，倒入适量的食用油，待油热后，将锅置于火上。
炒肉丝
快速煸炒至变色，将腌制好的猪肉条放入锅中。
加入雪里蕻
继续煸炒片刻，待猪肉变色后，加入切好的雪里蕻丝。
加调料
接着，以保证每一片肉和雪里蕻都能够充分吸收到调味料，快速搅拌均匀，倒入适量的生抽和料酒。
继续翻炒
接下来，让肉丝和雪里蕻充分混合、继续在大火上快速翻炒。
加少量水
以便更好地炒熟，如果发现锅底过于干燥，可以适量加入少量水。
调味
可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味，待肉丝和雪里蕻都变软烂后。
继续煸炒
接着，让所有调味都充分渗透到肉丝和雪里蕻中、继续在大火上煸炒。
出锅装盘
可以放到盘子里、撒上一些葱花装饰，待炒好的雪里蕻炒肉丝出锅后。
成品展示
看上去色香味俱全，让人食欲大增、这样一道家常美食就制作完成了。
不仅口感鲜美，而且营养丰富，雪里蕻炒肉丝是一道既健康又美味的家常菜，适合所有人群食用。赶紧动手试试吧，通过这篇文章，相信大家已经掌握了这道美食的制作方法！
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