自制雪里红的制作方法详解（以雪里红自制的做法，轻松享受冬日美味）

最喜欢的就是吃一碗热腾腾的雪里红，暖和胃口又美味可口，冬天到了。既有太甜的也有味道平淡的、但是市面上的雪里红口感参差不齐。一起来学习如何制作美味又健康的雪里红吧、今天我们就来教大家如何自制雪里红！

一、准备食材

芋头等材料、红薯，我们需要准备豆沙，根据自己的口味选择添加糯米粉或者其他辅助食材，紫薯。

二、豆沙制作

打成泥状，再加入适量白糖调味，将豆沙材料加水煮熟。可以适量减少白糖的用量，如果口感偏甜。

三、紫薯制作

切块煮熟，加适量白糖调味，用勺子压成泥状，将紫薯洗净。

四、红薯制作

加适量白糖调味，将红薯洗净，切块煮熟，用勺子压成泥状。

五、芋头制作

用勺子压成泥状、去皮切块煮熟，加适量白糖调味、将芋头洗净。

六、制作糯米团皮

加入适量的开水搅拌成团，将糯米粉倒入盆中，揉成光滑的面团后放置10分钟。

七、搓制雪里红

将豆沙或者紫薯，搓成球形，再用手指将面团封住，红薯，然后用手指抠出一个小洞、芋头放入洞中，将面团搓成小圆球。

八、煮制雪里红

煮至浮起，将搓好的雪里红放入开水中、捞起后放入冰水中浸泡片刻。

九、调制糖水

放入锅中加热搅拌至糖完全融化、取适量的白糖和水。

十、装盘

捞起后装盘，淋上适量的糖水即可，将浸泡好的雪里红取出，放入糖水中翻煮。

十一、注意事项

否则面团容易出现裂口，制作过程中要注意用开水揉面。否则会变得过软和发胀，煮雪里红的时间不要过长。

十二、口感调整

可以在糯米粉中加入适量淀粉或者小苏打，如果喜欢口感柔软的雪里红；可以适量减少水的用量，如果喜欢口感Q弹一些。

十三、营养价值

紫薯，磷，脂肪，雪里红中的糯米粉富含蛋白质、铁等成分、碳水化合物，红薯，钙、芋头等食材则都富含各种营养成分，豆沙。

十四、美食推荐

适宜与家人或好友一起品尝，雪里红是一道健康又美味的冬日甜品。吃上一碗暖胃的雪里红更是一种享受，尤其是在寒冷的冬季。

十五、

无论是口感还是营养价值都比市面上的雪里红更胜一筹，相信大家已经掌握了自制雪里红的制作方法，通过本文的介绍。享受这一份温馨和甜蜜、希望大家在冬季能够轻松制作出美味又健康的雪里红。

Tags：雪里红