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绿豆糕是中国传统的美食之一，不仅口感好，而且有很多营养价值。但是市面上的绿豆糕往往添加了很多的化学添加剂，所以为了让大家吃到更加健康的绿豆糕，今天我来教大家怎么自制绿豆糕。
一、准备好原材料
在开始制作绿豆糕之前，首先要准备好一些原材料：绿豆、糯米粉、冰糖、植物油和清水。
二、清洗绿豆
将准备好的绿豆用清水冲洗干净，去掉表面的杂质和泥土。
三、浸泡绿豆
将清洗好的绿豆用清水浸泡至少4个小时，这样可以使绿豆更加容易蒸煮。
四、蒸煮绿豆
将浸泡好的绿豆放入蒸锅中，蒸煮至熟软，大约需要30分钟左右。
五、打成豆泥
将煮好的绿豆放入搅拌器中，打成细腻的绿豆泥。
六、加入糯米粉
将打好的绿豆泥加入糯米粉中，搅拌均匀。
七、加入冰糖
将适量的冰糖加入绿豆泥中，再次搅拌均匀。
八、加入植物油
将适量的植物油加入绿豆泥中，搅拌均匀，让绿豆糕更加香滑。
九、倒入容器
将搅拌好的绿豆糕倒入容器中，用刮刀抹平表面。
十、上锅蒸煮
将装好绿豆糕的容器放入蒸锅中，蒸煮大约需要40分钟左右。
十一、切成小块
将蒸好的绿豆糕取出，待凉后切成小块即可。
十二、装盘食用
将切好的绿豆糕装入盘中，可以在上面撒上一些芝麻，即可食用。
十三、绿豆糕的营养价值
绿豆糕富含蛋白质、纤维素和维生素等多种营养物质，对身体有很多好处，如美容养颜、预防糖尿病等。
十四、自制绿豆糕的优点
自制绿豆糕不添加任何化学添加剂，健康安全；而且制作起来也很简单，可以在家中轻松完成。
十五、结语
通过本文的介绍，相信大家已经掌握了自制绿豆糕的技巧，大家可以试着自己动手制作，享受美食带来的快乐。
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