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选择一些健康的食物也变得尤为重要，人们越来越注重养生保健，在现代快节奏的生活中。还可以解渴消暑，不仅可以润肺清热，而雪梨银耳山楂羹正是一款养生美食。下面就让我们一起来学习制作这道美味又营养的雪梨银耳山楂羹吧！
一：雪梨银耳山楂羹的功效
咽喉干燥等症状，雪梨含有大量的维生素C和膳食纤维，喉咙疼痛、可以缓解咳嗽。滋阴补血，可以润肺养胃，银耳富含蛋白质和多种氨基酸。减少血脂和胆固醇，可以增强人体免疫力、山楂含有丰富的有机酸，黄酮类化合物等成分。
二：制作雪梨银耳山楂羹所需材料
雪梨、银耳、山楂、冰糖、水。
三：准备雪梨
去核，将雪梨洗净去皮、切成小块备用。
四：准备银耳
洗净后撕成小块备用，将银耳泡发。
五：准备山楂
也可以使用山楂干，将干山楂洗净备用。
六：煮银耳
大火煮15分钟、将泡发好的银耳放入锅中、加水煮沸。
七：煮山楂
再次煮沸，大火煮10分钟，将山楂放入煮好的银耳汤中。
八：加入雪梨
再次煮沸，大火煮5分钟，将切好的雪梨加入锅中。
九：加入冰糖
加入适量的冰糖，待雪梨变软后、搅拌均匀。
十：继续煮沸
再改小火继续煮10分钟，中火煮沸、将锅盖盖上。
十一：关火
熄火后，将山楂取出，等待羹汤稍微降温后。
十二：搅拌
将锅中剩下的银耳和雪梨用勺子轻轻搅拌均匀。
十三：装盘
可撒上少许山楂干增加口感、将羹汤装入碗中。
十四：食用方法
口感也很好，可热吃，也可以放入冰箱冷藏后食用，一般情况下。
十五：
而且养生保健，雪梨银耳山楂羹不仅美味可口。是一道极为适合家庭日常食用的健康美食，制作简单方便。
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