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天气干燥，在寒冬腊月，润肺，人容易干咳，这时候喝一碗雪梨银耳百合羹就能很好地缓解干咳。下面就为大家介绍一下这道美味又营养的家常菜。
一、原材料准备
准备食材：要确保食材新鲜干净，冰糖，枸杞等，百合，银耳，雪梨。
二、浸泡银耳
不然会失去营养，不要用热水，将银耳用凉水泡软。
三、清洗百合
然后用流水冲洗几遍，将百合泡在温水中20分钟，将百合中的杂质清除干净。
四、雪梨去皮切块
以便更好地煮烂入味、将雪梨去皮，切成小块。
五、银耳切小块
以便更好地入味、将泡软的银耳用剪刀剪成小块。
六、煮银耳
取出备用，将银耳放入清水中煮烂。
七、煮百合
用小火慢慢煮烂，加入适量水，取出备用，将清洗干净的百合放入锅中。
八、熬制冰糖水
备用，小火熬制成冰糖水，将冰糖放入锅中加水。
九、将所有材料放入锅中煮
小火煮30分钟左右，加适量清水，百合和切好的雪梨一起放入锅中，将煮烂的银耳。
十、加入枸杞
增添营养，在最后5分钟时加入适量的枸杞。
十一、调味
不要加太多糖、以免影响口感和营养价值、根据个人口味加入适量冰糖水调味。
十二、熬制稠汁
用小火将羹熬制至稠汁状态即可关火。
十三、放凉装盘
待稍凉后放入冰箱冷藏，将羹放在宽口碗中。
十四、享用美味羹品
可直接食用或加入适量的冰块食用，将凉好的雪梨银耳百合羹取出。
十五、
对于缓解干咳，雪梨银耳百合羹不仅美味可口，而且还有清热润肺的功效、润肺养生有一定的作用。加入适量的枸杞和冰糖水，要注意食材的新鲜和卫生，在制作过程中，才能使这道菜品更加美味营养。
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