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盛夏时节，炎热难耐，喜欢吃甜食的小伙伴们可能会更加口渴。此时，一款清爽的绿豆冰糕就能成为解暑佳品。然而市面上的绿豆冰糕大多含有添加剂和防腐剂等，健康隐患不容忽视。自制清凉绿豆冰糕成为了不少人的首选。
一：准备材料——绿豆
将一杯绿豆洗净后泡水约2-3小时，然后倒入锅中，加水至淹过绿豆，大火煮开后转小火，煮至软烂即可。
二：筛出汤汁
将煮好的绿豆用勺子舀起，放在细筛网中过滤出汤汁，去除渣滓，保留绿豆汤汁备用。
三：添加白糖
在一碗绿豆汤汁中，加入适量白糖，因为绿豆汤汁有淡淡的苦涩味，白糖的加入会令口感更甜，更加适合大众口味。
四：制作绿豆冰糕浆
将绿豆汤汁和白糖充分混合，取出冰箱中的鲜奶油，打至硬性发泡后，倒入绿豆汤汁中搅拌均匀。
五：添加淀粉
在淀粉中加适量水，充分搅拌后，加入绿豆冰糕浆中。搅拌均匀后，放入冰箱中冷冻。
六：冰糕挤出
将冷冻好的绿豆冰糕取出，切成适量大小，用勺子将其挤出来。
七：添加芝麻
将芝麻炒香后加入细砂糖中混合均匀。然后将挤出的绿豆冰糕裹上芝麻糖屑，即可尝到口感饱满、清甜可口的自制绿豆冰糕。
八：绿豆冰糕的储存
自制的绿豆冰糕可以放在冷冻室中保存，需要食用时只需将其取出来解冻，随时可以享用。
九：绿豆的功效
绿豆是一种具有很高药用价值的食品。其含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素等营养成分，有清热、解毒、利尿、降压等作用，可以有效地缓解炎热天气对人体的不适。
十：自制绿豆冰糕与市售绿豆冰糕的区别
自制绿豆冰糕不仅口感更好，更健康无添加。相比市售的绿豆冰糕，自制绿豆冰糕不添加化学合成物质，不会对人体造成危害。
十一：可以根据口味个性化调整
自制绿豆冰糕的味道可以根据自己的口味进行调整，如适量添加香草精、椰浆等增添新颖口感，或是加入柠檬片、薄荷叶等提升其清新感。
十二：分享美食的快乐
制作自己的绿豆冰糕不仅能够满足自身的口味需求，也可以分享给亲友一同品尝，感受亲情的温暖，朋友之间的友爱。
十三：DIY的乐趣
自制绿豆冰糕不仅能够消磨时间，享受乐趣，也增加了人与食品之间的互动和交流，从而更加珍视食物和生活。
十四：对于减肥的帮助
绿豆冰糕的制作过程中不添加高热量材料，而且绿豆本身含有多种营养成分，对于节制饮食、保持健康有着很好的帮助。
十五：
自制绿豆冰糕是一种既健康又美味、既简单又乐趣无穷的食品。无论是儿童还是成年人都可以尝试自己制作一款清凉爽口的绿豆冰糕。
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