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在炎炎夏日，一杯清凉可口的绿豆棒冰是多么惬意。市面上的冰品种类繁多，但其中添加剂和色素等不健康成分也不少，让人不免担心。何不自己动手制作一份健康又美味的绿豆棒冰呢？
准备工作
为了制作一份美味的绿豆棒冰，我们需要准备一些原材料：绿豆、砂糖、水、鲜奶、芝士等。同时还需要准备一些工具：搅拌器、砂锅、木棒、冰棒模具等。将这些东西全部准备好，就可以开始下一步了。
净洗绿豆
首先要将购买回来的绿豆洗净，去掉其中的杂质和泥沙。洗干净的绿豆先浸泡一段时间，以便后面能更加容易地煮烂。
煮绿豆
将泡好的绿豆加入砂锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮至绿豆烂熟。可以用木棒搅拌，使其更加细腻。
加入砂糖
将已经熟透的绿豆加入适量的砂糖，视口感自行添加，再次用搅拌器打成细腻的糊状物。
加入鲜奶
糊状的绿豆泥中加入适量鲜奶，搅拌均匀。鲜奶可以起到调和口感的作用，让冰品更加柔滑。
添加芝士
如果想要口感更加丰富，可以再加入一些芝士。芝士最好选用那种口感软糯，味道浓郁的，能增加冰品的奶香味道。
装模冰冻
将调制好的绿豆棒冰液倒入冰棒模具中，每个模具注入适量液体即可。然后放入冰箱冷冻室中，最好隔一段时间取出来搅拌一下，以免结冰不均。
考虑改良
如果喜欢甜度高的朋友可以在糖的量上适当加量，如果喜欢口感更加清爽的朋友则可以适当减少奶的用量。可以根据个人口味需求进行改良。
考虑配料
绿豆棒冰除了可以单纯地做成绿豆口味，还可以加入其他的食材，如水果块、椰浆、巧克力颗粒等。这些食材都可以增加口感层次，让冰品更加美味。
注意事项
制作绿豆棒冰时，要注意绿豆的煮烂程度，否则会影响口感。在调制绿豆泥时也要注意要打得细腻，否则冰品口感会变得粗糙。
无添加剂
自制绿豆棒冰完全不需要添加任何的色素或者香精等化学添加剂，让人吃得更加放心和健康。
更多变化
自制绿豆棒冰可以根据口味进行更多的变化，如将绿豆换成红豆、糯米等，做出更加多样化的口味。还可以根据季节添加不同的水果，让口感更加丰富。
健康又美味
自制绿豆棒冰可以让你既吃到健康的食材，又可以品尝到美味的口感，不再需要为添加剂和不健康成分而担心。
宜家宜商
自制绿豆棒冰不但可以满足自己的口腹之欲，还可以作为小本创业的好项目，利润可观，创业小资们不妨一试。
结语
自制绿豆棒冰是一件既简单又实用的事情。只需要准备好原材料和工具，按照一定的比例和步骤进行操作，就可以做出美味又健康的绿豆棒冰啦！
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