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深受广大人民群众喜爱，雪梨糕是一道传统美食，它具有清热润肺、益气生津的功效。超市都能看到现成的雪梨糕、如今，我们可以在各个菜市场，但是自己动手制作更有意义。我们就来介绍一下家庭制作雪梨糕的详细步骤，接下来。
准备食材
我们需要准备好以下材料：糯米粉，白砂糖，新鲜雪梨，水。
选购雪梨
应该选择新鲜，无裂缝，果实圆润、选购雪梨的时候，果皮光滑的雪梨。这样制作出来的雪梨糕口感更加细腻。
去皮切块
然后切成小块，将雪梨去皮洗净。建议不要太大，块的大小取决于个人喜好。
制作糯米粉糊
然后用水搅拌成糯米粉糊、在一个容器中、加入适量的糯米粉、糊的浓稠度可以根据个人口感来掌握。
制作糖水
然后用中小火煮至白砂糖完全溶解，在锅中加入适量的白砂糖和水。
加入雪梨
用中火煮至雪梨变软，将切好的雪梨块放入糖水中。此时我们可以加入一些冰糖或蜂蜜来增加甜度。
加入糯米粉糊
倒入锅中，将刚才制作好的糯米粉糊搅拌均匀后、当雪梨变软之后。搅拌均匀之后再次用中火煮至糯米粉呈现透明状态。
倒入模具
让它更加紧密，将煮好的雪梨糕倒入模具中，然后用铲子压实。
入蒸锅
用大火蒸15，将压实后的雪梨糕放入蒸锅中-直到糕点变硬，20分钟。
取出晾凉
晾凉后用刀切成小块、蒸好之后将雪梨糕取出。
装盘
装饰出美观的效果，并撒上一些芝麻或者糖粉、将切好的雪梨糕装入盘中。
香甜可口
让人回味无穷，自制的雪梨糕香甜可口、入口即化、口感细腻。
清热润肺
对于身体虚弱、雪梨糕是一种清热润肺的食品、咳嗽多痰的人群有很好的食补作用。
分享美食
朋友分享这份美食，还可以和家人，制作自己喜欢的食品，不仅可以满足自己的味蕾。
只要按照上述步骤操作就能做出美味的雪梨糕，家庭制作雪梨糕并不复杂。轻松享受美食、让我们学会自己动手制作。
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