雪梨百合米糊做法大揭秘（好吃又健康，轻松自制雪梨百合米糊）

一碗清凉解暑的雪梨百合米糊、是多么的让人心动，在炎炎夏日。往往添加了各种防腐剂和添加剂，然而市面上的雪梨百合米糊、让人有些担心。既健康又美味，自己在家制作雪梨百合米糊，其实。下面就来看看如何自制一碗好吃的雪梨百合米糊吧。

选购材料。米粉和红糖也要选择优质的，选购新鲜的雪梨和干百合。

果皮光滑，无软烂现象、新鲜的雪梨色泽饱满；无异味，颜色白净，干百合质地细腻；颜色洁白，米粉无杂质；糖粒饱满，红糖颜色艳丽。

处理材料。切成小块、雪梨去皮去核；摘去苦心，干百合泡发后；米粉用凉水冲洗一遍。

小块状又易于煮烂，去皮去核的雪梨易于入味；摘去苦心可避免其苦涩，泡发后的干百合口感更佳；让糊汤更清爽，冲洗米粉可去掉淀粉质。

浸泡米粉。浸泡约1个小时，将清水倒入容器中，放入米粉。

更容易煮烂、米粉经过浸泡后、吸收了足够的水分。

煮糊汤。大火煮沸，清水倒入锅中，改小火煮至材料煮烂，干百合，将雪梨块。

防止粘锅，中途需要不断搅拌。材料煮烂后口感更细腻。

加入红糖。再次搅拌均匀，将红糖加入锅中、让糖分充分溶解。

且具有暖胃健脾，红糖含有多种矿物质和维生素，补血安神等功效。

加入米粉。继续煮10分钟，将浸泡好的米粉搅拌均匀加入锅中。

能够起到增强体力，易于消化吸收、促进新陈代谢的作用，米粉含有多种维生素和矿物质。

加入雪梨汁。倒入锅中继续煮、将煮烂的雪梨倒入搅拌机中打成汁。

可以为糊汤增加口感，雪梨汁口感清爽。

加入百合。再次搅拌均匀、煮3分钟即可关火，将泡发好的干百合放入锅中。

抗疲劳等功效、有润肺止咳，含有多种氨基酸和矿物质，百合营养丰富。

装盘。放入冰箱冷藏、将煮好的雪梨百合米糊盛装到碗中。

雪梨百合米糊更加清凉可口，冰箱冷藏后。

优化口感。莲子等材料，加入桂圆、增加口感和营养、可根据个人喜好。

桂圆、能够起到补益气血，滋阴润肤等作用，莲子等食材也有很高的营养价值。

搭配食用。雪梨百合米糊可以与燕麦片、酸奶等

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