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清爽解暑、茭白笋是夏季的常见蔬菜之一、还富含多种营养成分，是夏日健康食材之一。让您在炎炎夏日也能够享受美食的滋味、今天我们来尝试一下用雪菇搭配茭白笋的清烫新吃法。
1.烹调前准备：切成适当大小的块状、将雪菇，茭白笋洗净。
2.清烫雪菇：焯水至变软，捞出控干备用，将雪菇放入开水中。
3.清烫茭白笋：捞出控干备用，同样将茭白笋焯水至变软。
4.准备调料：蒜末，葱段，姜片、鸡精，盐等调料备齐。
5.炒香调料：加入姜片，葱段和蒜末，锅中放入适量油，煸炒出香味。
6.加入茭白笋：加入适量的盐和鸡精，将焯水过的茭白笋倒入锅中，翻炒均匀。
7.加入雪菇：轻轻翻炒均匀、炒至茭白笋变软后，加入焯水后控干的雪菇块。
8.翻炒出味：让调料充分渗透到食材里面，将食材用中小火轻轻翻炒。
9.美食成型：再次检查食材的口感、美味上桌，起锅前、确认无误后即可起锅。
10.营养分析：搭配在一起不仅味道美妙，磷，雪菇则富含多种蛋白质和植物纤维素，如钙，茭白笋中含有多种营养成分，铁、还能够为身体补充营养，锌等。
11.烹饪技巧：以免影响食材口感、不可过长时间或过高温度，在焯水过程中要掌握好火候。
12.健康小贴士：有助于促进消化，同时还能够减少人体对热量的吸收，茭白笋中富含膳食纤维，是减肥养生的好食材，排便。
13.食材搭配：搭配一些其他蔬菜，豆角等，增加多样化和营养价值，如胡萝卜、清烫雪菇茭白笋可以根据自己的口味和喜好。
14.美食推荐：适合作为晚餐的一道菜肴，搭配米饭或面食都很好吃、清烫雪菇茭白笋是夏日中一款清爽解暑的佳品。
15.不仅营养丰富，还能够解暑消暑，是夏季中不可错过的美食，清烫雪菇茭白笋是一道既健康又美味的佳肴。享受健康美食的快乐，让我们来学习并尝试这道佳肴。
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