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这个季节总是让人想起温暖的梨子和香甜的糯米，秋季到了。营养丰富的甜品——雪耳梨羹，就能做出美味可口、如果将它们结合在一起。下面就来介绍一下雪耳梨羹的制作方法。
糯米，梨子，冰糖和清水，准备材料——雪耳。
将其洗净备用，首先要选择干净的雪耳和新鲜的梨子。用清水浸泡30分钟左右，然后准备适量的糯米。最后还需要适量的冰糖和清水。
泡发雪耳
将洗净的雪耳放入清水中浸泡2-直至其变软膨胀，3小时。否则会破坏雪耳的营养成分，注意不要用过热的水。
处理梨子
切成小块备用、将梨子去皮去核。更美观可口，可以选择用梨子刨刀将其切成漂亮的薄片。
糯米蒸熟
蒸熟后放凉备用，将浸泡过的糯米放入蒸锅中。
将雪耳煮熟
直至雪耳变软，将泡发好的雪耳放入锅中，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，加入适量的清水。
加入梨子和冰糖
煮至冰糖融化、将切好的梨子放入锅中、加入适量的冰糖。
加入糯米
直至所有材料充分融合，将蒸好的糯米放入锅中，和雪耳和梨子一起煮5分钟左右。
调味
以保留梨子和雪耳的原味，可以根据自己的口味适量加入少许盐或者姜汁提味，但是不建议加入过多的调料。
装盘
莲子，可以加入一些梨片，将煮好的雪耳梨羹倒入碗中，桂圆等装饰，更加美观可口。
冷藏
将装盘好的雪耳梨羹放入冰箱冷藏2-使其更加凝固爽口、3小时。
品尝
用勺子舀一口、取出冰箱中的雪耳梨羹、感受满口的甜蜜和清凉，这是秋季最令人满足的味觉享受。
食用注意
但是也要注意食用量，口感柔滑的甜品，以免影响健康，不要过量、雪耳梨羹是一种营养丰富。
雪耳的营养价值
滋阴润燥等功效，维生素B族，多糖类、对于保健养生非常有益，有清热润肺，钾等多种营养素，雪耳富含蛋白质。
梨子的功效
消除疲劳等功效，也是制作雪耳梨羹的重要材料之一，生津止渴，是秋季非常适宜食用的水果，梨子具有清热润肺。
味道鲜美，而且营养丰富，制作雪耳梨羹不仅简单易操作。不妨来一份雪耳梨羹、享受健康美味的甜品带来的舒适感受、在秋季这个时节。
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