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一杯清凉的甜品能带来无限清爽，在炎炎夏日、而雪耳菠萝糖水就是其中一种选择。而且也有很多营养成分，它不仅口感鲜美。下面将会为大家详细介绍如何制作这道甜品。
一：选购食材
菠萝和冰糖，包括雪耳，我们需要准备好所有需要的食材。优质的食材，这样制作出的糖水口感更佳、建议选择新鲜。
二：制作雪耳
让其变软，将雪耳放入清水中浸泡30分钟。将雪耳洗净，之后，去掉硬梗和杂质。
三：准备菠萝
然后切成小块，去核，将菠萝去皮。可以先将其焯水，如果不喜欢菠萝的酸味。
四：加入清水
开火煮沸、将适量的清水倒入锅中，加入雪耳和菠萝。
五：加入冰糖
放入适量的冰糖，等水开后，煮至冰糖完全融化。
六：加入柠檬汁
可以加入一些柠檬汁，在煮制过程中，能够增加糖水的口感和口感的清新。
七：调味
桂圆等干果，如果需要更加浓郁的味道，可以适量添加一些龙眼肉。
八：提高色泽
诱人，可以加入少量红枣或枸杞、如果想要雪耳菠萝糖水颜色更加鲜艳。
九：闷煮
盖上锅盖、让雪耳和菠萝闷煮30分钟左右，将火调小。
十：关火
让糖水自然降温、30分钟之后，关火。
十一：倒入容器
放入冰箱冷藏，将其倒入容器中，等到糖水降温后。
十二：出锅
即可享用，待糖水冷却后。可以继续冷藏，如有剩余。
十三：营养价值
能够起到美容护肤的作用、雪耳菠萝糖水富含胶原蛋白和维生素C，并有助于提高免疫力。
十四：适量食用
但也需要适量食用、虽然雪耳菠萝糖水健康又美味。建议一次不超过一碗。
十五：
营养丰富，但是口感清凉，制作雪耳菠萝糖水的过程虽然稍微繁琐。这是一道非常不错的甜品选择、在炎炎夏日。
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