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一杯清凉的甜品能带来无限清爽,在炎炎夏日、而雪耳菠萝糖水就是其中一种选择。而且也有很多营养成分,它不仅口感鲜美。下面将会为大家详细介绍如何制作这道甜品。
一:选购食材
菠萝和冰糖,包括雪耳,我们需要准备好所有需要的食材。优质的食材,这样制作出的糖水口感更佳、建议选择新鲜。
二:制作雪耳
让其变软,将雪耳放入清水中浸泡30分钟。将雪耳洗净,之后,去掉硬梗和杂质。
三:准备菠萝
然后切成小块,去核,将菠萝去皮。可以先将其焯水,如果不喜欢菠萝的酸味。
四:加入清水
开火煮沸、将适量的清水倒入锅中,加入雪耳和菠萝。
五:加入冰糖
放入适量的冰糖,等水开后,煮至冰糖完全融化。
六:加入柠檬汁
可以加入一些柠檬汁,在煮制过程中,能够增加糖水的口感和口感的清新。
七:调味
桂圆等干果,如果需要更加浓郁的味道,可以适量添加一些龙眼肉。
八:提高色泽
诱人,可以加入少量红枣或枸杞、如果想要雪耳菠萝糖水颜色更加鲜艳。
九:闷煮
盖上锅盖、让雪耳和菠萝闷煮30分钟左右,将火调小。
十:关火
让糖水自然降温、30分钟之后,关火。
十一:倒入容器
放入冰箱冷藏,将其倒入容器中,等到糖水降温后。
十二:出锅
即可享用,待糖水冷却后。可以继续冷藏,如有剩余。
十三:营养价值
能够起到美容护肤的作用、雪耳菠萝糖水富含胶原蛋白和维生素C,并有助于提高免疫力。
十四:适量食用
但也需要适量食用、虽然雪耳菠萝糖水健康又美味。建议一次不超过一碗。
十五:
营养丰富,但是口感清凉,制作雪耳菠萝糖水的过程虽然稍微繁琐。这是一道非常不错的甜品选择、在炎炎夏日。
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