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口感鲜美的早餐可以为我们的一天注入充足的能量，早餐是一天中最重要的一餐，吃一份营养丰富。我要分享给大家一道以雪菜汁蒸舌鳎的美食、今天，让你轻松享受早餐的美味。
准备材料
为了做出一份美味的雪菜汁蒸舌鳎，我们需要准备好以下的材料：生抽，鲽鱼，老抽、雪菜，盐，料酒、清水，白胡椒粉，葱姜蒜。
清洗处理
去除内脏和鳞片，清洗干净后放入碗中备用、将新鲜的舌鳎进行宰杀。多次更换水直至泡发后，用清水冲洗干净，控干水分后和葱姜蒜切成末备用、将雪菜浸泡在清水中。
调制雪菜汁
放入料理机中，加入清水一起搅拌成泥状、将泡发好的雪菜切成小块。将泥中的水分过滤出来、得到雪菜汁备用，倒出雪菜泥。
调味料
将料酒、成为腌制鲽鱼的酱汁备用，盐和白胡椒粉加入碗中调匀，生抽，老抽。
腌制鲽鱼
让其腌制入味15，将腌制酱汁均匀地抹在鲽鱼两面，再撒上葱姜蒜末-20分钟。
上锅蒸鲽鱼
上屉蒸15分钟至熟透即可，将腌制好的鲽鱼放入蒸锅中，倒入准备好的雪菜汁。
出锅装盘
再将剩余的雪菜汁浇在舌鳎上，将蒸熟的舌鳎取出，放入盘中。
美食品尝
汁浓肉嫩，让你的味蕾感受到鲜美的滋味，品尝时将肉片撕下，加上独特的雪菜汁味道，味道鲜美。
饮品搭配
营养丰富又健康，可以搭配一杯热咖啡或者茶水。
食材选取
以确保口感和营养价值，在选取鲽鱼时要尽可能地选择新鲜的。
制作技巧
能够让味道更加均匀，腌制鲽鱼时将腌制好的酱汁均匀地涂抹在两面。
注意事项
避免时间过长导致口感劣化，在制作过程中要注意烹调时间。
功效介绍
有益于身体健康，鲽鱼是一种营养丰富的食材、含有多种维生素和微量元素。减肥健身等功效，消食化积，雪菜具有清热解毒。
适宜人群
特别是那些需要增加营养素和调理肠胃的人群，适宜所有人群食用。
美味早餐来一份，以雪菜汁蒸舌鳎！而且富含多种营养素，美味可口的雪菜汁蒸舌鳎，不可错过，不仅口感鲜美，是一道健康美食。处理和烹调时间，要注意选材，在制作过程中，这样才能保证做出一份美味又健康的早餐。
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