网站首页 > 美食知识 正文
口感鲜美的家常菜，雪菜蒸鱼豆腐是一道营养丰富。又能满足人们对美味的追求，它既符合现代人注重健康饮食的需求。本文将为大家介绍如何制作一道美味又健康的雪菜蒸鱼豆腐。
一：准备食材
嫩豆腐和腌制好的雪菜，首先要准备好新鲜的鱼，在制作雪菜蒸鱼豆腐之前。雪菜要选用色泽翠绿，无异味的草鱼或鲫鱼、咸度适中的腌制品、其中，鱼要选用新鲜。
二：切配食材
切成约2厘米左右的块状，将新鲜的鱼洗净去掉内脏。雪菜剁成细末备用，5厘米左右的块状、嫩豆腐切成约1。
三：鱼肉腌制
使鱼肉更加嫩滑，加入少量的盐和料酒搅拌均匀腌制10分钟、将鱼块放入碗中。
四：准备蒸锅
用少许油涂抹在蒸格子上，放入蒸格子，防止食材粘连、将蒸锅加水烧开。
五：开始蒸豆腐
翻动一次，用小火蒸约8分钟左右、将豆腐块码放在蒸格子上、使其受热均匀。
六：加入雪菜
用铲子轻轻压实，将雪菜末铺在豆腐块上。
七：放入鱼块
用铲子轻轻拍打，使其表面平整，将腌制好的鱼块码放在豆腐和雪菜上面。
八：再次
直至鱼肉熟透，用大火继续蒸约8分钟左右。
九：热油淋鱼
可以准备热油、在蒸制的过程中。将热油淋在鱼块上，在一定的时间之后，使其更加鲜嫩。
十：加入葱姜蒜
撒在鱼肉上，将葱姜蒜切成末，增加风味。
十一：加入香油
让其更加鲜香，将适量的香油均匀地浇在鱼肉上。
十二：焯水菜
在开水中焯水后，放入盘中做装饰，可以准备一些青菜。
十三：摆盘
再将蒸好的鱼豆腐取出码放在青菜上，将焯水的青菜铺在盘底。
十四：勾兑汁料
放入适量的味精和蚝油调味料，在锅中加入适量的清水和盐，烧开后勾兑成汁料。
十五：淋汁上菜
将勾兑好的汁料淋在蒸好的鱼豆腐上即可。这样一道色香味俱佳的雪菜蒸鱼豆腐就制作完成了。
口感鲜美的家常菜，雪菜蒸鱼豆腐是一道营养丰富。放入鱼块、再次、我们需要准备好食材，加入雪菜，摆盘、切配食材，加入葱姜蒜，加入香油、准备蒸锅，开始蒸豆腐，勾兑汁料和淋汁上菜，在制作的过程中，热油淋鱼，腌制鱼肉，焯水菜。是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，制作出来的雪菜蒸鱼豆腐既健康又美味，通过这些步骤。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-10-06 美味健康，虾仁麻酱莴笋的做法（以新鲜的莴笋和鲜美的虾仁）
- 2024-10-06 享受鲜嫩的虾仁，品味香滑的米粉，瞬间感受齿颊之间的美味享受（享受鲜嫩的虾仁）
- 2024-10-06 美食秘笈（营养丰富的虾仁魔芋结汤）
- 2024-10-06 美味营养的虾仁木耳炒山药做法（家常菜品）
- 2024-10-06 家常菜谱-虾仁木耳烩豇豆（营养美味）
- 2024-10-06 美味可口的虾仁牛肉炒饭（一道简单易学的烹饪佳品）
- 2024-10-05 美味清爽的虾仁排骨罗卜汤（营养丰富）
- 2024-10-05 虾仁披萨的制作方法（一口咬下去）
- 2024-10-05 虾仁平菇豆腐煲（健康美味的海鲜餐）
- 2024-10-05 解锁虾仁青菜炒饭的秘诀（美味易学）
- 最新文章
-
- 自制酱香辣白菜的做法（简单易学的辣白菜制作方法）
- 香辣包包菜的做法（让你的味蕾大醉特醺的美味）
- 香辣鳊鱼的烹饪方法（妙手煮出浓郁香辣的鳊鱼美食）
- 鲜香可口的香辣红烧排骨（口感鲜美）
- 香辣红烧肉炖土豆，美味大口吃（口感鲜美）
- 尝鲜（用新鲜鱼肉和秘制红糟调料）
- 家庭版香辣菠菜食谱（让你爱上蔬菜）
- 学会如何烤出完美的香辣草鱼（美食大师教你轻松掌握的烤鱼技巧）
- 香辣鲳鱼的做法大揭秘（家庭厨房也能做出正宗的香辣鲳鱼）
- 用香料烤制美味猪肉串（教你如何做出口感鲜嫩香气扑鼻的烤肉）
- 香辣白菜炖猪血，美味不容错过（家常菜做法分享）
- 如何制作美味香辣百叶卷（传统美食的独特味道）
- 手把手教你做香辣炒鸡腿（美食必备）
- 香辣炒螺肉的做法（美味螺肉）
- 学会制作香辣炒螃蟹，让你的味蕾舞动（家庭厨艺必学）
- 热门文章
-
- 香烤五花肉的制作方法（美味可口的香烤五花肉）
- 香烤鱼丸烧饼（美味又健康）
- 学会做一道香辣干煸鱿鱼，让你的味蕾狂欢（家庭美食不输饭店）
- 美味健康的香烤三文鱼皮和鱼排（新手也能轻松掌握的做法）
- 轻松学会以香蕉蒸蛋羹的做法（教你如何做一道简单又美味的香蕉蒸蛋羹）
- 家庭必备美食，美味又健康（家庭必备美食）
- 以香烤土豆泥为主角的美食烹饪技巧（秘制做法揭秘）
- 香烤全火鸡的完美做法（让你的感恩节餐桌更加丰盛美味）
- 香辣干豆角炒肉的做法（美味佳肴）
- 以香烤三文鱼皮，轻松打造美味佳肴（健康美食）
- 制作步骤详解，让你也能做出一款完美的香蕉燕麦蛋糕（制作步骤详解）
- 健康美味（营养丰富）
- 自制香蕉一口酥，香甜可口的小点心，让你爱不释手（自制香蕉一口酥）
- 香辣干煸泥鳅，家常下饭好滋味（学会这道菜）
- 用香烤羊排和蘑菇卷打造的美味佳肴（一道令人垂涎的烤制菜品）
- 热门tag