网站首页 > 菜谱大全 正文
味道鲜美的蔬菜、萝卜等为原料制成的咸菜，而雪菜则是一种以青菜，茄子是一种营养丰富。还能为我们的味蕾带来全新的感受，将两者结合在一起、不仅可以增加茄子的口感和营养价值。让我们一起来学习一下雪菜蒸茄子的做法吧，下面！
一、选料
形状比较直的品种、茄子应该选择紫色比较深、质地较细腻；咸度适中的品种，而雪菜则应该选择较新鲜。
二、备料
切成条状，将茄子洗净去蒂；用清水浸泡片刻后沥干水分，剁碎，将雪菜洗净。
三、焯水
使其变软糯，将切好的茄子放入开水中焯水；以便之后更好的入味，焯好的茄子捞出放入冷水中。
四、腌制
味精等调料进行腌制，盐，将焯过水的茄子加入适量生抽，使其入味、放置20分钟左右。
五、蒸制
将腌制好的茄子放入蒸锅中蒸15-至软糯熟透，20分钟；以免影响口感，蒸制的时间不宜过长。
六、热油
倒入适量油，待香味出来后加入雪菜继续煸炒，放入葱姜蒜末等香辛料进行煸炒，将炒锅加热。
七、调味
加入酱油、盐，煸炒至雪菜变软糯，味精等调味料继续翻炒。
八、搭配
葱花等调料即可，撒上适量芝麻、将翻炒好的雪菜淋在蒸好的茄子上。
九、橄榄油
并有助于身体健康，在蒸好的茄子上加入一些橄榄油可以提高口感。
十、辣椒粉
可以在调味料中加入适量的辣椒粉、如果喜欢吃辣、让雪菜蒸茄子更具风味。
十一、葱姜蒜
它们可以为雪菜蒸茄子增添独特的口感和风味，葱姜蒜是中华料理中的常用香料。
十二、番茄酱
糖等调料搭配使用，将番茄酱与醋，可以让雪菜蒸茄子的口感更加浓郁，盐。
十三、豆瓣酱
加入适量的豆瓣酱可以增加雪菜蒸茄子的鲜辣口感，豆瓣酱是一种常用的调料。
十四、芝麻
撒上适量的芝麻可以为雪菜蒸茄子增添一份独特的风味和口感。
十五、
也适合各种场合的享用、制作简单易行，口感细腻糯滑，健康美味的家常菜品、不仅适合健康饮食，雪菜蒸茄子是一道营养丰富。享受美食的同时也养好身体、让我们在生活中多加尝试。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-20 香辣北极虾的做法（家庭美食教程）
- 2024-09-20 香辣比萨的制作方法（口感丰富）
- 2024-09-20 香辣菠菜方便面的制作方法（一份简单又美味的方便面佳肴）
- 2024-09-20 香辣菜梗肉沫，美味可口的家常菜（简单易做）
- 2024-09-20 手把手教你做香辣炒面（香辣可口）
- 2024-09-20 田螺的烹饪技巧与吃法，让你爱上它（田螺的烹饪技巧与吃法）
- 2024-09-20 香辣翅中虾的制作方法（辣味十足）
- 2024-09-20 重庆美食（辣味十足）
- 2024-09-20 「诱惑味蕾（独家秘方揭秘）
- 2024-09-20 如何制作香辣葱花卷（简单易学的葱花卷做法）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 美味香辣鱼仔的制作方法（一次性学会）
- 香辣小河虾的家庭制作（一道美味的家常小炒菜）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 香辣鱿鱼花的制作方法（辣味十足）
- 热门tag