家常美食（家庭健康食谱，让你温暖一整个冬季）

一碗热腾腾的汤就成了我们的伴侣，随着天气逐渐寒冷。雪菜笋干黄鱼汤被很多人喜爱、作为我国南方地区广泛流传的美食之一。是家庭健康食谱的不二选择，它清香浓郁，滋补养生。我将为大家详细介绍一下这道美味汤的做法，下面。

准备材料

1.雪菜：50g；

2.笋干：20g；

3.黄鱼：250g；

4.生姜：3片；

5.葱段：适量；

6.盐：适量；

7.料酒：适量；

8.清水：1500ml。

就可以开始烹饪了、准备好以上材料之后。

处理食材

1.黄鱼洗净，斩成大块备用；

2.切成小段备用、雪菜用清水泡10分钟；

3.切成小块备用，笋干用清水浸泡1小时；

4.生姜拍烂，切成丝备用；

5.葱洗净，切成小段备用。

烹制过程

1.放入姜丝和葱段爆香，将油热至七成热；

2.加入雪菜、笋干翻炒1分钟；

3.加入适量的清水，大火烧开；

4.小火煮15分钟、再加入黄鱼块；

5.加入盐、料酒调味。

烹饪技巧

1.这样煮出来的汤才会更浓郁，黄鱼一定要用大块；

2.油热后放入姜丝和葱段可以去腥增香；

3.否则黄鱼会煮烂影响口感，煮汤的时间不要太长。

品尝方法

1.让汤更加美味，撒上适量葱花；

2.可以加一些醋提鲜。

营养价值

1.促进食欲、雪菜可以清热解毒；

2.有助于促进肠胃蠕动，笋干含有丰富的膳食纤维；

3.对身体有很好的补充作用、黄鱼富含蛋白质和多种维生素。

适宜人群

1.有湿热体质的人可以多食用；

2.需要补充营养的人可以多喝；

3.孕妇和小孩慎食。

食材搭配

1.黄鱼可以换成其他鱼类；

2.雪菜可以替换成其他腌制菜。

注意事项

1.切菜刀具要干净卫生；

2.不要煮过头、煮汤的火候要掌握好。

食谱小提示

1.这样更容易入味，雪菜可以提前泡软；

2.这样能更好地去除腥味，在加入黄鱼块之前、可以先翻炒一下雪菜和笋干。

制作简单，味道鲜美，而且具有不俗的营养价值，雪菜笋干黄鱼汤是一道家庭美食。还要掌握好烹制的火候，需要注意切菜刀具的卫生问题，在制作的过程中。能够享受到美食带来的快乐和满足、希望大家通过学习这个食谱。

关于作者

热爱分享健康食谱，作者是一名喜欢烹饪的家庭主妇。我将会分享更多的美食做法、如果大家喜欢这个食谱、欢迎继续关注我的博客。

分享感言

一道美味的菜肴可以为我们带来无限的愉悦和满足，美食是人类的共同语言。我们应该注重健康饮食，多吃一些营养丰富的食物，让自己的身体更加健康，在生活中。

建议反馈

请随时联系我，如果大家在制作过程中遇到了困难或者有什么建议和反馈。我将会在第一时间回复。

结束语

做出美味又健康的汤品，希望大家通过学习这个食谱，可以掌握雪菜笋干黄鱼汤的制作方法。用美食来丰富自己的生活，同时也希望大家能够享受到烹饪的乐趣。

Tags：雪菜笋干黄鱼