雪菜和肉丝的搭配，豆香四溢，营养丰富，色香味俱佳！（雪菜和肉丝的搭配，豆香四溢，营养丰富，色香味俱佳！）

人们总是喜欢吃些凉爽清新的菜肴、每当夏日来临。最常见的一种，而在众多的美食中，炒菜是最简单。美味可口的家常小炒——雪菜肉丝炒毛豆、今天、小编教大家一道简单易学。营养价值高、非常适合夏日食用，口感鲜美，这道菜品清淡爽口。一起来学习吧！

一：准备工作

我们要准备好以下材料：油盐酱醋等调料，葱姜蒜（切末），毛豆（去皮洗净），雪菜（切碎），猪肉（切丝）。将锅预热、在准备材料的同时。

二：处理毛豆

洗净备用、将毛豆去皮。这样可以让毛豆更加鲜嫩，可以在开水中焯烫2分钟左右，如果毛豆有些老。

三：处理肉丝

用盐、将猪肉切成细丝，料酒和生粉拌匀腌制20分钟左右，这样可以让肉更加嫩滑。

四：处理雪菜

将雪菜切碎备用。所以在使用时要注意控制盐分，雪菜的味道较咸。

五：热锅入油

待油热后加入葱姜蒜末爆香，加入适量的油，将锅置于火上。

六：炒肉丝

加入少许料酒和盐调味，待炒至变色后，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒。

七：加入毛豆

不断翻炒，将处理好的毛豆倒入锅中、让毛豆和肉丝充分融合。

八：放入雪菜

雪菜的咸味可以让整道菜更加鲜美，将切碎的雪菜放入锅中，不断翻炒。

九：加入调味料

调味均匀，增加口感，生抽和醋、在翻炒的过程中，鸡精，加入适量的盐。

十：炒至出锅

装盘即可，将整道菜翻炒均匀后出锅。

十一：特别提示

不要过度炒糊、要注意掌握火候，在烹饪的过程中。根据自己的口味可以适量调整盐分和酸度、同时。

十二：品尝美食

一道美味可口的雪菜肉丝炒毛豆就做好了！真是夏日清新的美食、将它盛入碗中，品尝鲜美口感。

十三：营养价值

碳水化合物，这道家常小炒富含蛋白质、同时毛豆中还含有大量膳食纤维和维生素C，脂肪等营养物质，对身体非常有益。

十四：其他小贴士

这样可以让毛豆更加鲜嫩、我们可以在翻炒毛豆时加入少许清水，为了让菜肴更加美味、口感更佳。

十五：

简单易学、美味可口、雪菜肉丝炒毛豆。还能够满足我们对于营养的需求，这道菜品不仅能够为我们带来口感上的享受，在夏日炎炎的时节。快来一起试试吧！

Tags：雪菜肉丝炒毛豆