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也能让人享受到烹饪带来的乐趣、不仅能为家人带来舌尖上的满足,烹饪美食是每个家庭的日常,一道美味可口的家常菜。我来介绍一道清爽可口的家常菜——雪菜肉丝炒春笋,今天。
一、准备食材
肉丝,雪菜和调料等食材、准备好春笋。肉丝可以用猪肉或牛肉,雪菜可以选用自制或市售的、春笋选用新鲜嫩绿的笋头。
二、处理食材
切成薄片,将春笋洗净去皮;料酒和淀粉拌匀,将肉丝洗净,加入盐;将雪菜切成细末备用。
三、热锅爆炒
待油热后加入肉丝煸炒至变色,将锅烧热,倒入适量的油。
四、加入春笋
将春笋片加入锅中,翻炒均匀。
五、加入雪菜
继续翻炒均匀,将切好的雪菜末加入锅中。
六、加入调料
料酒和少许糖,加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
七、加水焯烫
直至春笋变软,如果春笋过生,可以加适量的水焯烫。
八、收汁出锅
关火出锅即可,待汤汁收干、颜色金黄,香气四溢后。
九、口感鲜美
既保留了春笋的天然清甜味道、雪菜肉丝炒春笋的口感鲜美,清爽可口,又添上了雪菜和肉丝的香气和咸味。
十、食材搭配
春笋富含膳食纤维,蛋白质和纤维素,营养丰富,雪菜肉丝炒春笋的食材搭配合理、猪肉或牛肉中含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,维生素和矿物质等营养元素,雪菜中含有丰富的碳水化合物。
十一、功效与作用
保持健康,雪菜肉丝炒春笋有很多功效与作用,可以增强人体免疫力、还可以帮助排毒消脂、促进人体新陈代谢,美容养颜。
十二、适宜人群
尤其适宜贫血患者,雪菜肉丝炒春笋适宜所有人群食用,体弱者和肠胃不佳者食用。
十三、饮食注意
不要加入过多的调料、建议不要过量食用、避免影响营养价值和健康,但是也需要注意饮食安全和健康、雪菜肉丝炒春笋虽然美味可口。
十四、美食推荐
不仅简单易学,做法灵活多样、可以根据自己的口味和喜好进行变化,而且营养丰富、雪菜肉丝炒春笋是一道非常适合家庭日常生活的美食。
十五、
相信大家已经了解了雪菜肉丝炒春笋的做法和相关知识,希望大家可以通过自己的实践和探索、让家人和朋友尽情品尝、享受到饮食带来的无穷乐趣,将这道美食做出效果,通过本文的介绍。
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