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口感鲜美、深受人们的喜爱、香味浓郁，雪菜肉丝饼是一道江南地区特色小吃。让大家也能在家做出美味的雪菜肉丝饼，今天我们就来分享一下制作雪菜肉丝饼的详细做法。
1.准备食材。雪菜，我们需要准备面粉，瘦肉丝，大葱等食材，其中雪菜和瘦肉丝是关键食材，需要提前处理好，水。
2.制作面皮。放置醒发30分钟、将面粉和适量水搅拌均匀、揉成面团。擀成薄皮备用，然后将面团分成小面块。
3.处理雪菜。然后切成小丝备用、将雪菜泡水去掉泥沙。
4.炒瘦肉丝。加入盐和料酒炒匀，将瘦肉丝放入锅中煸炒。
5.炒雪菜。加入盐和适量的糖调味，将切好的雪菜放入锅中翻炒。
6.再加入适量的生抽和老抽调味，将炒好的雪菜和瘦肉丝混合在一起。
7.制作馅料。包成馅料，将混合好的雪菜和瘦肉丝均匀地放在薄皮上、然后压扁。
8.直到两面金黄色即可、用平底锅将饼煎熟。
9.注意火候。所以需要掌握好火候，火太大会导致饼焦糊，制作雪菜肉丝饼时，火候非常重要，火太小会导致饼不熟透。
10.选用适合的锅。这样可以保证饼的形状和大小均匀、选用平底锅，制作雪菜肉丝饼时。
11.饼的大小。一般建议做成手掌大小、制作雪菜肉丝饼时，饼的大小可以根据个人口味来定。
12.配菜建议。更加美味可口，配上一碗汤面或者豆浆，雪菜肉丝饼口感鲜美。
13.适宜人群。尤其是喜欢吃小吃的朋友们，雪菜肉丝饼适宜各个年龄段的人群食用。
14.储存方式。可以随时食用，制作好的雪菜肉丝饼可以保存在冰箱中，也可以煎热后再吃。
15.。掌握好火候，就能制作出美味的雪菜肉丝饼，只需要准备好食材，雪菜肉丝饼的做法非常简单。相信会给您的味蕾带来不一样的惊喜，不妨动手试一试，如果您还没有尝试过这道小吃。
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