冬日美食（脆嫩可口，营养丰富，手把手教你做一道家常菜）

我们需要一些暖身的美食来满足我们的胃口、所以在这个季节里、冬季寒冷，人们的胃口也变得更加挑剔。它不仅富含营养，而且让人感到温暖和满足、雪菜焖笋是一道美味可口的家常菜。让我们一起学习如何制作这道美味佳肴吧，下面。

一：准备材料

第一步是准备好需要的材料。雪菜，肉末、葱姜蒜等，主要包括笋，鸡蛋。雪菜需要洗净后切碎备用，笋需要先洗净去皮切成均匀的小段。肉末需要用葱姜蒜和盐等调料进行腌制。

二：煮笋

大约需要2，焯水时间不宜过长，将准备好的笋放入开水中焯水-3分钟。这样才能保证笋的脆嫩，焯过水的笋需要立刻放入冷水中。

三：炒馅

然后加入葱姜蒜和其他佐料，继续翻炒至香味扑鼻，将腌制好的肉末放入锅中炒熟。

四：加入雪菜

这时候锅里会冒出浓郁的香气，将切碎的雪菜加入锅中翻炒。

五：煮汁

糖等调料、再加入适量的酱油，将清水倒入锅中，加入盐。将汁煮开后调成适当的口感。

六：焖笋

用小火焖煮约5，将焯水后的笋放入锅中-让笋可以充分吸收汤汁的味道，8分钟。

七：加入鸡蛋

用筷子搅拌均匀，将鸡蛋打散后倒入锅中。在搅拌时要注意不要让笋和肉末黏在一起。

八：收汁

让汤汁浓稠一些、待笋和鸡蛋都煮熟之后，可以把火开大，收一下汁。

九：调味

鸡精等调料调味、根据个人口味再适当加入盐。

十：撒上葱花

可以撒上一些切碎的葱花增加菜的香气，在出锅之前。

十一：上桌

上桌享用，将做好的雪菜焖笋盛在盘子里。

十二：吃法

口感更佳，雪菜焖笋可以单独食用、也可以搭配米饭和汤一起食用。

十三：食材讲究

制作雪菜焖笋的关键在于选材。口感脆嫩，笋必须新鲜；以保证口感和口味，雪菜要选用质量好的品牌。

十四：营养价值

防治贫血，可以起到美容养颜，清肠排毒等多种功效，雪菜焖笋富含蛋白质、维生素，纤维素等多种营养素。

十五：

不仅味道好，而且营养丰富，雪菜焖笋是一道美味可口，口感脆嫩的家常菜。它不仅可以满足我们的胃口、还可以起到暖身的作用、在寒冬季节里。享受美食带来的快乐，希望大家能够尝试制作这道美味佳肴。

Tags：雪菜