如何制作美味的雪菜黄鱼面（简单易学的做法让你在家也能享受美食）

更是能温暖人心、不仅可以暖胃，一碗热腾腾的黄鱼面，在寒冷的冬天。更是让人回味无穷，加上雪菜的独特口感。让你在家也能轻松享受这道美食，今天、小编就为大家介绍一下如何制作美味的雪菜黄鱼面。

一、准备材料

我们需要准备一些必要的食材。料酒，主要有黄鱼，花生油，姜片，清汤等、盐，雪菜，酱油，面条，蒜瓣。

二、准备工作

去掉内脏和头部，将黄鱼洗净。备用，将鱼身斜切成1厘米左右的小块。切成细末、将雪菜洗净。将姜片和蒜瓣切成小块备用。

三、焯水

不要煮太久，将面条放入开水中焯水，以防面条烂掉，掌握好时间。

四、煎黄鱼

放入姜片和蒜瓣爆香、将锅中的花生油烧热。加入适量的料酒，煎至两面金黄，翻炒均匀，然后将黄鱼块放入锅中。

五、加入雪菜

继续翻炒、将雪菜末放入锅中，让雪菜与黄鱼充分混合。

六、加入清汤

接着，让味道更加浓郁，煮沸后，加入适量的清汤、调入适量的盐和酱油。

七、加入焯过水的面条

让面条与黄鱼，将焯过水的面条倒入锅中、翻炒均匀，雪菜充分融合。

八、出锅装盘

撒上一些葱花和香菜叶子，这道美食就完成啦，将做好的雪菜黄鱼面装入碗中！

九、注意事项

在制作过程中要注意火候的掌握和配料的搭配。所以在调味时盐的用量要控制好，黄鱼本身已经比较咸。

十、技巧

可以事先将雪菜泡一会儿，为了让雪菜的口感更好、然后再切成细末。

十一、替代食材

可以用其他的鱼肉代替，如果没有黄鱼，也可以用鸡肉或猪肉等其他肉类代替。

十二、变化口味

增加菜品的多样性、豆腐皮等配料、可以根据自己的口味喜好添加一些青菜、如果觉得口味单一。

十三、吃法建议

是不可多得的美味佳肴，午餐、这道黄鱼面可以作为早餐，晚餐的一道美食、既简单又营养。

十四、

就能做出一道美味的佳肴，制作雪菜黄鱼面并不难、只要掌握好每一个步骤。还能带来温暖，不仅能够满足味蕾。小编推荐大家在寒冷的冬天一定要试一试。

十五、推荐菜谱

还有许多美食等待我们去发现、除了雪菜黄鱼面。让我们的生活变得更加丰富多彩，推荐大家了解更多的家庭菜谱。

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