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口感香脆，雪菜豆板酥是一道美味可口的小吃，吃起来很有嚼劲。就让我们一起来学习这道令人流口水的小吃的制作方法吧，下面！
1.准备食材：鸡蛋，葱花，五香豆干，准备好需要用到的食材、油等、鲜豆腐，雪菜。
2.制作雪菜：放入碗中，切成细末、加入适量的盐和糖，把雪菜洗净、备用，搅拌均匀。
3.制作鲜豆腐：备用、将鲜豆腐切成小块、用纱布包好，挤去水分。
4.制作五香豆干：备用，将五香豆干切成丝状。
5.切葱花：备用，将葱洗净、切成小末。
6.准备油酥：盐，放入保鲜膜中放置冰箱冷藏，鸡蛋混合均匀、将面粉、猪油、揉成面团。
7.制作馅料：备用、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量的盐和味精。
8.热锅凉油：待油温升至六七成热时、将鲜豆腐块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用，热锅倒入适量的油。
9.烤香豆干：放入碗中备用，在烤箱中烤香五香豆干。
10.揉油酥：将冰箱中取出的油酥揉成长条状。
11.包馅料：雪菜、豆干，鸡蛋等馅料包裹在油酥中、葱花、将豆腐。
12.揉面皮：将面团揉成均匀的面皮。
13.包成型：按扁成圆形，将包好馅料的油酥在面皮上包成型。
14.烤制雪菜豆板酥：将包好的雪菜豆板酥放入烤箱中烤至金黄色即可。
15.品尝美味：品尝美味、将制作好的雪菜豆板酥取出。
但是只要按照以上的15个步骤，制作雪菜豆板酥的过程虽然比较繁琐，就能够成功制作出美味可口的雪菜豆板酥。感受一下自己的厨艺之美吧，大家不妨试着亲自动手制作！
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