网站首页 > 美食攻略 正文
手擀面，深受大众喜爱，营养丰富，口感筋道、是我国传统的面食之一。而今天我们要介绍的则是一道以手擀面为主要食材的佳肴——雪菜春笋肉丝。加上自制的手擀面，这道菜肴选用了嫩滑的春笋，鲜香的雪菜和鲜嫩的猪肉、口感更佳细腻。下面我们将详细介绍这道美食的做法及注意事项。
一、准备食材
首先要准备好所需食材：雪菜，猪里脊肉，老抽，花椒等、春笋、料酒、生抽，手擀面，葱姜蒜，盐。
二、制作手擀面
加入适量的水搅拌成团、放置20，将面粉放入盆中-30分钟进行松弛。放在桌面上擀成薄饼状，切成条状即可、然后拿起一小块面团。
三、准备食材
春笋切成片状，雪菜剁碎备用，将猪里脊肉切成丝状。葱姜蒜切末备用。
四、制作肉丝
老抽，料酒、腌制10分钟、将切好的猪里脊肉加入适量生抽、花椒拌匀。然后放入锅中煸炒至变色即可捞出备用。
五、制作春笋
将春笋片放入锅中焯水至断生即可捞出备用。
六、煮手擀面
捞出备用，将手擀面放入沸水中煮至面条变软。
七、爆香葱姜蒜
将切好的葱姜蒜放入锅中爆香。
八、加入雪菜
将剁碎的雪菜加入锅中翻炒均匀。
九、加入春笋肉丝
将焯好水的春笋片和肉丝加入锅中翻炒均匀。
十、调味
生抽，加入适量盐，料酒等调味料，翻炒均匀，老抽。
十一、加入手擀面
将煮好的手擀面加入锅中翻炒均匀。
十二、起锅
食材炒熟后，即可起锅装盘。
十三、美食享用
一定会让你大快朵颐，这道美味佳肴，口感筋道、美味可口、配以自制的手擀面。
十四、小贴士
可以适量加入玉米淀粉或马铃薯淀粉，可以使面条更加筋道，制作手擀面时。
十五、
制作简单易学，不仅口感好、这道雪菜春笋肉丝手擀面，而且营养丰富。在家也能轻松做出来，相信大家会根据我们的介绍。欢迎大家动手试试！
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-06-12 手工制作双色版手擀面（教你轻松做出美味的双色版手擀面）
- 2024-06-07 手擀打卤面的完美做法（教你用最简单的步骤做出美味的卤面）
- 2024-06-07 自制拌面，手擀面更健康（教你手工擀面）
- 2024-06-07 手擀面打卤式——传统美食的独特魅力
- 2024-03-20 美味健康，手擀面配以西红柿炒蘑菇鸡蛋浇汁
- 2023-12-15 轻松学会手擀羊肉面（一份劳动，一份美食，一份幸福；美食与家的温馨）
- 2023-08-02 自制手擀面的方法与技巧（掌握手擀面的窍门，做出美味的面食）
- 最新文章
-
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖番薯做法大全（口感鲜美、营养丰富）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 热门文章
-
- 糖醋藠头的做法（手把手教你做地道糖醋藠头）
- 享受夏日美食——手把手教你做糖水李子（用新鲜李子）
- 冰糖醋姜的美食烹饪法（尝鲜新体验）
- 手把手教你做糖醋焦汁海鱼，清爽可口，美味无比（自家动手做海鱼）
- 美味又简单——糖醋黄金虾（一道受欢迎的家常菜）
- 糖醋茭白的做法（家常美食）
- 糖桂花甜菜根戚风蛋糕的制作方法（健康美味的蛋糕）
- 自制糖果红豆包（甜美红豆馅）
- 糖醋菊花肉的制作方法（一道香甜可口的中式料理）
- 糖水山楂——传统美食再现（用山楂传递美味与文化）
- 糖醋黄瓜的做法（健康美味）
- 糖水鸡头米，滋补养生的美食佳品（探秘糖水鸡头米的做法和营养价值）
- 糖水黄杏，美味又养生（健康饮食从糖水黄杏开始）
- 糖醋黄瓜苹果的制作方法（简单易学的健康小吃）
- 如何制作美味可口的糖水罐头（手把手教你做糖水罐头）
- 热门tag