美食分享（清爽可口的夏日小吃）

天气炎热、夏日来临，需要吃一些清爽可口的小吃来解暑。我们来分享一道美食——以雪菜炒毛豆，今天。

一：准备食材

在烹饪前、我们需要准备好所需食材：油和盐，新鲜的毛豆，姜、蒜、雪菜。

二：处理毛豆

沥干水分、将毛豆洗净。将豆子取出备用、用刀割开毛豆壳。

三：处理雪菜

然后挤干水分，切成细丝备用，将雪菜用水洗净。

四：处理姜蒜

将姜和蒜切成末备用。

五：热锅加油

加入适量油，待油热后加入姜蒜末爆香，将锅放在火上。

六：加入雪菜

翻炒均匀，将切好的雪菜放入锅中。

七：加入毛豆

翻炒均匀，将处理好的毛豆放入锅中。

八：加盐调味

根据个人口味调味，加入适量的盐。

九：加入清水

把锅盖盖上、加入适量的清水，中火煮开。

十：焖煮

直到毛豆熟软，将锅转小火焖煮五分钟左右。

十一：收汁

将锅开大火收汁，让菜汁浓缩。

十二：起锅装盘

即可食用，将炒好的雪菜炒毛豆起锅装盘。

十三：口感特点

毛豆嫩滑爽口，这道菜的口感清爽可口，是一道夏日解暑的好选择、雪菜入味鲜美。

十四：营养价值

膳食纤维，有利于提高人体免疫力和消化系统健康、毛豆富含蛋白质、维生素C等营养物质。

十五：

简单易做，营养丰富，以雪菜炒毛豆是一道清爽可口的夏日小吃，适合在家制作。享受美食带来的快乐、望大家都能动手试一试。

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