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而鸡翅更是深受广大人民群众的喜爱,鸡肉是很多人的。您可以试试这道雪碧蜜汁鸡翅,一道家常美食,简单易做,想要将平凡的鸡翅变得更加美味可口。就让我们来一起手把手教您如何制作、下面。
准备材料
您需要准备好鸡翅、盐,姜,白糖、生抽,味精,醋和雪碧、胡椒粉、葱,老抽、料酒,制作这道美食所需的材料非常简单,鸡胸肉。
清洗鸡肉
然后用刀在鸡翅上切几刀,首先要将鸡翅和鸡胸肉清洗干净。胡椒粉,加入适量盐,将切好的鸡翅和鸡胸肉放入盆中,味精和料酒,腌制20分钟。
姜葱切末
这里建议使用姜蓉机将姜榨出来,将姜和葱切成末备用,这样可以让口感更加细腻。
制作蜜汁酱
老抽,白糖和醋混合在一起、将适量的生抽,搅拌均匀成为蜜汁酱备用。
油炸鸡肉
然后捞起沥干油份备用,将腌制好的鸡翅和鸡胸肉用中火煎炸至金黄色。
烹制蜜汁鸡翅
用中火爆香后、倒入姜蓉和葱末,搅拌均匀后放入煎炸好的鸡肉,慢火焖烧20分钟左右,倒入事先调制好的蜜汁酱。
加入雪碧
要不断翻炒,最后加入适量的雪碧,在焖烧的过程中,继续翻炒均匀。
大火收汁
直至汤汁粘稠,在翻炒到鸡肉吸收足够的酱汁后,可以开大火收汁,颜色变深,即可关火。
盛盘装盘
让其更加美观,将烹制好的雪碧蜜汁鸡翅装盘,撒上一些葱花点缀。
口感介绍
外皮酥脆内里软嫩,无论是孩子还是老年人都会喜欢、这道雪碧蜜汁鸡翅的口感非常香甜可口,特别适合喜欢甜味的人群。
小贴士
让其充分吸收酱汁,烹饪过程中一定要不断翻动鸡肉,避免焦糊或者过生、同时也要注意火候。
变化口味
这样可以让口感更加鲜美、如果您想要变换口味,可以尝试用橙汁或者柠檬汁代替雪碧。
适合场合
朋友聚会或者是生日派对等场合,这道美食非常适合家庭聚餐,让您的菜肴得到大家的赞誉。
制作难度
这道雪碧蜜汁鸡翅的制作难度不大,即使您是厨房新手也可以尝试制作,相较于其他菜品而言,绝对不会让您失望。
深受广大食客的喜爱,这道雪碧蜜汁鸡翅是一道美味可口的家常菜品、制作简单易懂,口感甜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。快来试试吧!
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