网站首页 > 美食知识 正文
它不仅可以让人回味无穷，以旭家牌炒蛤是一道充满着家乡味道的特色美食，更可以让人感受到家的温暖。你知道以旭家牌炒蛤的做法吗？我们就来一起学习一下这道美食的制作过程、今天。
一：准备工作
在制作以旭家牌炒蛤之前，我们需要准备好以下的材料：姜和少许料酒、新鲜的蛤蜊，葱、辣椒、青蒜。
二：蛤蜊的挑选
挑选新鲜的蛤蜊是制作以旭家牌炒蛤的关键。贝肉饱满的蛤蜊，选择表面干净，壳体完整。沥干备用，用水反复清洗数次。
三：青蒜的处理
洗净备用、将青蒜切成长度约为3厘米的小段。
四：辣椒、葱、姜的处理
辣椒、姜均需切成细末备用，葱。
五：热锅凉油
热锅凉油是炒蛤蜊的关键步骤。倒入蛤蜊翻炒片刻，倒入适量的油，将锅加热至五成热，待油温升至八成热时。
六：加入调料
葱，继续翻炒，姜，加入切好的青蒜，辣椒，当蛤蜊开口后。
七：加入料酒
适量加入料酒、让蛤蜊更加鲜美、在翻炒的过程中。
八：加盖焖煮
盖上锅盖焖煮约3，加入适量清水后-让蛤蜊更加入味，5分钟。
九：上浆炸酥
然后将焖好的蛤蜊上浆，将盛有面粉的碗中加入适量水拌匀。捞出沥干备用、用油炸至表面金黄酥脆。
十：炒锅加热
烧至五成热，干辣椒，锅中加入油，放入适量的花椒。
十一：加入蒜末
当花椒、加入切好的蒜末煸炒、干辣椒出香味时。
十二：加入炸好的蛤蜊
加入之前炸好的蛤蜊，快速翻炒均匀，待蒜末出香味后。
十三：撒上盐和味精
搅拌均匀，撒上适量的盐和味精，在炒蛤蜊的过程中。
十四：装盘
撒上切好的青蒜末即可，倒入盘中，当炒好的以旭家牌炒蛤出锅后。
十五：品尝美食
一道美味的以旭家牌炒蛤就完成了、经过我们这么一番精心制作。快来品尝一下这道充满着家乡味道的美食吧！
而且富有营养，以旭家牌炒蛤是一道家乡味十足的特色美食、它不仅美味可口。每个人都可以在家中轻松做出这道美食，只要掌握好制作的步骤和技巧。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
猜你喜欢
- 2024-09-20 香辣啤酒鹌鹑蛋的制作方法（尝试这道美味的小吃）
- 2024-09-20 香辣啤酒凤爪年夜饭（家庭自制）
- 2024-09-20 尝鲜美味，学做香辣啤酒虾蟹锅（以啤酒烩出海鲜美味）
- 2024-09-20 美味可口的酥脆口感让你一口接一口，这种料理你一定要尝试（美味可口的酥脆口感让你一口接一口）
- 2024-09-20 咸鲜香辣，手工自制香辣片片鱼（用料新鲜）
- 2024-09-20 学会制作香辣茄孑，让你瞬间变成厨艺高手（掌握制作技巧）
- 2024-09-20 香辣茄汁沙丁鱼的制作方法（用新鲜食材）
- 2024-09-20 香辣茄子包的制作方法（用口感鲜美的茄子包裹住辣味十足的肉馅）
- 2024-09-20 香辣茄子烩——美味又健康的菜肴（另一种吃茄子的方式）
- 2024-09-19 香辣青蒜苗炒豆腐，口感香辣鲜美（以青蒜苗为主材）
- 最新文章
-
- 鸭肾炒荷兰豆的美味做法（传统中华菜系）
- 美味健康的鸭丝炒干豆腐丝（家常菜谱）
- 鸭腿炖春笋，美味健康的家常菜（春季清淡又不失营养）
- 用鸭腿炖萝卜，制作美味暖胃菜（传统美食菜谱）
- 鸭腿烧橙汁，鲜香可口（口感绝佳的佳肴）
- 用鸭胸肉炒甜椒，营养又美味（健康食谱）
- 享受美味健康，学会制作鸭胸沙拉（用简单的食材）
- 酸菜鸭血粉丝煲的完美做法（家庭美食）
- 最地道的老北京味儿，快来学做吧（最地道的老北京味儿）
- 鸭血烩豆腐的制作方法（一道美味的家常菜）
- 鸭血丝瓜汤的制作方法（重庆火锅店家常菜）
- 鸭血旺烧丝瓜的制作方法（美味健康）
- 美味土豆粉鸭血羊汤的制作方法（传统美食的烹饪技巧与口感体验）
- 鸭血蒸粉丝，美味鲜香的江南特色小吃（传统制作工艺）
- 家常美食-鸭血粉丝羊肉汤（营养美味）
- 热门文章
-
- 香辣鸭头的做法（用最地道的方法做出好吃又不腻的鸭头）
- 一口咬下香辣墨鱼仔的绝妙美味（家庭自制香辣墨鱼仔的做法）
- 香辣小蘑菇的制作方法（一道美味又健康的素菜佳肴）
- 香辣鳗鱼，美味的夏日佳肴（掌握这道菜的做法）
- 香辣木瓜丝的美味制作方法（学会制作美味香辣木瓜丝）
- 香辣小鲫鱼的做法（口感鲜美）
- 美味香辣秋葵的制作方法（用秋葵为主角的创意美食制作法）
- 品尝美味香辣乔巴菌的做法（香辣乔巴菌的制作与食用技巧）
- 香辣鲜香的剁椒鱼头，让你回味无穷（家常菜谱）
- 香辣虾的做法分享（便捷香辣虾的口感与做法）
- 用微波炉轻松制作香辣烤鸡翅（15个简单步骤）
- 手把手教你制作香辣煎饼（一口咬下）
- 香辣羊蝎子的家庭制作方法（体验重庆火锅的魅力）
- 香辣小金豆的做法（手把手教你做出口感鲜美的小金豆）
- 香辣乌头鱼的制作方法（火爆口感让你回味无穷）
- 热门tag