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这道袖珍菇豆腐肉丸汤定能给你带来惊喜，无论你是不善于烹饪还是厨艺不精。更为重要的是可以在家里享受到餐厅级别的美食，不仅可以解决一顿好吃的问题，它以简单的食材组合打造出丰富的口感。本文将会详细介绍如何制作这道美食，接下来。
准备材料
我们需要准备一些材料：葱花和淀粉、姜末，面包糠、肉末，香菜，鸡蛋，豆腐丝。这样可以让丸子更加容易入口，建议选择颗粒细致的豆腐，在这里需要提醒大家。淀粉也起到了增加丸子口感的作用，同时。
制作肉丸
接下来是制作肉丸的步骤。放入冰箱冷藏15、葱花和淀粉混合后，鸡蛋，姜末，将肉末，面包糠-20分钟。不易散开，这样做的目的是让肉丸更加紧实。放入热水中煮熟备用，将肉馅搓成大小适中的球形。
炒菜
接下来，待用、青菜和豆腐丝切成适当大小，我们需要将香菇。将姜末和葱花爆香、在热锅中加入适量油，再加入切好的香菇和豆腐丝一起翻炒。
加水煮
接下来，大火烧开，我们需要倒入适量的水。我们可以根据个人口感加入鸡精，此时、盐和白胡椒粉等调味品。小火煮15分钟左右，将肉丸放入锅中，随后。
加青菜
加入切好的青菜、在汤将要煮好的时候。建议等汤快要煮好时再加入，这样可以保证青菜的口感，由于青菜烹饪时间很短。
收汁
汤汁也会变得较为浓稠，当青菜变色后。可以关火前将汤汁烧浓，如果你喜欢浓稠一些的汤汁。则不需要再处理，如果不喜欢的话。
盛出
我们需要用盛汤的盘子将汤倒出，在汤煮好后。可以在汤里洒上适量的香菜、更能增加美味感，此时。
品尝
现在就可以开吃啦！鲜美可口，香气四溢，热腾腾的袖珍菇豆腐肉丸汤。爽脆鲜美的青菜和嫩香鲜美的肉丸、那滑嫩细致的豆腐，完美地展现了它的魅力，融合在一起。
注意事项
有一些需要注意的细节，在制作这道汤的过程中。并让其冷藏20分钟以上、首先是要把肉馅混合均匀；否则会影响肉丸的口感，其次是要选用淀粉颗粒较小的豆腐；否则会影响口感，最后是青菜加入的时间不要太早。
美味，健康的汤品，袖珍菇豆腐肉丸汤是一道简单。让人爱不释口，它有着浓郁的口感和细腻的质感。希望大家在尝试制作的同时也能够体验到烹饪带来的乐趣，以上就是这道菜的制作过程。
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