小鸡烧榛子蘑的美味做法（掌握烹饪技巧，享受天然食材的美味）

尤其受到许多人喜爱，营养丰富的传统菜品，小鸡烧榛子蘑是一道口感鲜美。还可以提供人体所需的各种营养成分、它不仅能够满足人们对于美食的追求。下面将为大家介绍小鸡烧榛子蘑的详细制作方法。

选择新鲜小鸡

我们需要选择新鲜的小鸡，为了保证小鸡烧榛子蘑的口感和质量。皮肤略带黄色，选择体型小巧、肉质紧实，没有异味的小鸡。

清洗小鸡

并用清水反复冲洗至无血水为止、去掉内脏及杂物，将选好的小鸡清洗干净。

处理榛子蘑

然后用清水反复冲洗、将新鲜的榛子蘑放入清水中浸泡20分钟，去掉泥土和杂质。再将榛子蘑切成均匀的小块备用。

调制腌料

将生姜、盐，葱、料酒，胡椒粉混合在一起，搅拌均匀，制成腌料备用。

腌制小鸡

使腌料渗透进小鸡的肉里面、然后放入冰箱腌制2小时以上，将清洗干净的小鸡和调制好的腌料放入一个密封袋中、轻轻地按摩。

烧煮小鸡

料酒，然后去掉浮沫、糖，胡椒粉）后，转小火炖煮40分钟，放入清水中煮沸、将腌制好的小鸡取出，倒入调味料（盐、酱油。

添加榛子蘑

让榛子蘑的香味和味道充分渗透进小鸡里面，加入处理好的榛子蘑、在炖煮小鸡的过程中，一起炖煮10分钟左右。

加入配菜

增加小鸡烧榛子蘑的口感和营养成分，可以适量加入蔬菜和豆类食材、根据个人口味的不同。

调味

使小鸡烧榛子蘑的味道更加浓郁，糖，料酒等调料、酱油，适量加入盐，最后根据个人口味。

装盘

香菜等装饰，并淋上少量的麻油，即可享用了、用葱花，将烧好的小鸡烧榛子蘑装盘。

小鸡烧榛子蘑的健康营养价值

美味可口的菜品、小鸡烧榛子蘑是一道营养丰富。氨基酸等营养成分、小鸡肉含有丰富的蛋白质、有助于增强人体免疫力和体力；抗肿瘤，降血压等功效、而榛子蘑含有多种氨基酸和微量元素、具有抗氧化。

小鸡烧榛子蘑的烹饪技巧

首先需要选择新鲜的小鸡和榛子蘑，小鸡烧榛子蘑的烹饪技巧是关键，并注意清洗和处理。腌制时间过长或过短都会影响口感，要注意腌制时间。要根据个人口味适量加入调料和配菜。

小鸡烧榛子蘑的适宜人群

容易疲劳的人群，特别是体弱多病、小鸡烧榛子蘑适宜所有人群食用，以及追求健康饮食的人群。

小鸡烧榛子蘑的保存方法

保存时间不宜过长、小鸡烧榛子蘑可以放入冰箱冷藏。只需加热即可，当需要再次食用时。

制作方法简单、小鸡烧榛子蘑是一道营养丰富，健康实用，口感鲜美的传统菜品。可以让您在家也能享受到美食佳肴的滋味、掌握好制作方法和调料搭配。

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