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在如今这个快节奏的社会中，人们喜欢吃零食成为一种趋势。但是，市场上的零食大都不太健康，而且价格也不便宜。自制零食成为一种新的选择，它既健康又经济实惠。其中，自制土豆条是一种特别受欢迎的零食。
一、准备材料
在制作土豆条之前，我们需要准备以下材料：土豆、淀粉、盐、油。
首先要将土豆洗净，然后切成长条状。
二、土豆浸泡
将切好的土豆条浸泡在清水中，最好能将土豆泡软，以便于切出更细的条状。
三、调制淀粉水
在一个大碗中加入适量的淀粉和盐，然后加入足够的水搅拌均匀。调制好的淀粉水就是用来裹土豆条的面浆。
四、油锅热起
在锅中加入适量的油，将油热至七八成热。
五、把土豆条裹上面浆
将土豆条裹上调制好的淀粉水面浆，然后在油锅中放入。
六、炸制土豆条
将裹好面浆的土豆条放入热油中炸制，炸至金黄色即可。
七、取出沥干油分
炸制好的土豆条捞出来，用纸巾或者吸油纸吸干多余的油分。
八、再次炸制
将土豆条再次放入热油中炸制，这样可以使得土豆条变得更加酥脆。
九、捞出沥干
再次炸制好的土豆条捞出来，同样需要用纸巾或者吸油纸吸干多余的油分。
十、调味
将炸好的土豆条放入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，可以根据个人口味添加适量的调料。
十一、摇匀
用手轻轻摇晃大碗，使得调味料均匀地附着在土豆条上。
十二、享用
将调味好的土豆条装盘，可以选择搭配不同的酱汁食用。
十三、小贴士
当土豆条在油锅中炸制时，我们可以通过观察油泡的大小和颜色来判断是否炸熟。
十四、土豆条的储存方式
如果土豆条做多了，我们可以把它们放在密封袋中，放入冰箱保鲜。等到想要吃的时候，拿出来烤一下就可以了。
十五、
自制土豆条的做法非常简单，只需要几个步骤就能做出美味的零食。而且，自制零食还能保证它的健康和卫生。希望大家可以尝试一下，制作属于自己的美味土豆条。
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