美味小鸡炖蘑菇土豆的制作方法（一道营养丰富、味道鲜美的家常菜）

而且含有丰富的营养成分，是一道兼具美味和健康的佳肴，小鸡炖蘑菇土豆是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅味道鲜美。我们将详细介绍这道菜的制作方法，下面，让您轻松学会。

准备食材

需要准备好食材，在制作小鸡炖蘑菇土豆之前。5公斤），蒜，姜，葱等调料，首先要准备一只小鸡（约1，还需要准备适量的蘑菇，土豆。

处理材料

去掉内脏，将小鸡宰杀后、洗净后切成块状备用。去掉泥沙和根部，蘑菇要清洗干净，切成小块备用。蒜，姜，土豆去皮切块，葱切末备用。

锅中热油

烧至六成热，将锅中放适量油。煸炒至表面呈金黄色，然后将小鸡块放入锅中煸炒。

加入调料

料酒和鸡精，继续煸炒至香味出来，加入姜蒜末和葱花，加入适量的盐，翻炒几下后。

加入水炖

接着，淹没小鸡块为宜、大火烧开后转小火慢慢炖、倒入适量的清水。

加入土豆

让土豆熟透，当小鸡块炖煮至半熟时，加入切好的土豆块、继续焖煮10分钟左右。

加入蘑菇

继续焖煮5分钟左右即可，最后再放入切好的蘑菇块。

调味品尝

土豆和蘑菇全部熟透之后、等到小鸡，根据自己口味再加适量的盐和胡椒粉调味品尝。

浇上香油

出锅前，使味道更加鲜美、可以撒上一些香菜叶和葱花，并浇上适量的香油。

提高烹饪技巧

以免煮烂或者过硬，在制作小鸡炖蘑菇土豆的过程中、需要注意火候的掌握。如干辣椒，八角等、还可以根据自己的口味加入一些其它调料、提高烹饪技巧。

营养价值

小鸡肉富含蛋白质和氨基酸、小鸡炖蘑菇土豆是一道营养丰富的家常菜，有利于身体健康；能够补充身体所需的营养成分，蘑菇和土豆含有丰富的维生素和矿物质。

适宜人群

具有较高的健康价值，儿童，老年人等各个年龄段的人群食用，这道菜适宜于孕妇。

制作方法简单易学，营养价值丰富，健康美味，小鸡炖蘑菇土豆是一道色香味俱佳的家常菜。也保持健康的生活方式，希望大家在日常生活中多多尝试制作，享受美食的同时。

注意事项

需要注意食材清洗卫生和火候掌握，在制作小鸡炖蘑菇土豆的过程中。可以适当添加些许糖水调节味道、如果口感偏咸。

推荐搭配

面条等食用、小鸡炖蘑菇土豆可以与米饭，营养更加丰富，也可以搭配一些青菜。

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