鲜香可口的家常菜，轻松学会小鸡炖蘑菇粉条的做法（鲜香可口的家常菜，轻松学会小鸡炖蘑菇粉条的做法）

它的制作方法简单易学，食材的搭配更是独具匠心、小鸡炖蘑菇粉条是一道家常菜。而且营养丰富，深受广大食客的喜爱，这道菜肴不仅味道鲜美。希望能够帮助大家轻松掌握这道美食，本文将为大家详细介绍小鸡炖蘑菇粉条的制作过程。

一、准备食材

蘑菇和粉条等食材、准备所需的小鸡。切成块，去毛，选用新鲜的小鸡、洗净；切成小块，蘑菇用清水洗净；粉条用清水泡软备用。

二、腌制小鸡

姜片，让小鸡入味、腌制约15分钟、料酒等调料进行腌制、在小鸡块中加入适量的盐。

三、热油爆香

放入葱姜蒜爆香，加入适量的油，将腌制好的小鸡块放入锅中，烧至八成热时。

四、加入蘑菇

加入切好的蘑菇，炒出葱姜蒜的香味后，继续翻炒至蘑菇变软。

五、调味煮开

继续煮10分钟左右，料酒，再加入清水煮开、胡椒粉等调味料，然后将火调小，加入适量的盐。

六、加入粉条

翻炒均匀，将泡好的粉条放入锅中、直到粉条熟透。

七、收汁装盘

关火，继续用小火煮至汤汁浓稠后，将小鸡炖蘑菇粉条装盘，并淋上汤汁即可。

八、小贴士1：关于选择蘑菇

不仅提高了味道的鲜美程度，也使得菜肴更加色香味俱全，金针菇等蘑菇来搭配、我们可以选择口感较鲜美的杏鲍菇、在制作小鸡炖蘑菇粉条时。

九、小贴士2：如何腌制小鸡

我们可以加入一些生姜片、这样可以让小鸡更加入味，料酒，在腌制小鸡时、盐等调料、肉质更加松嫩。

十、小贴士3：掌握火候

我们需要掌握好火候，在炒制小鸡时，否则会影响小鸡的口感，不能炒过头。以免煮老，在煮粉条时也要注意火力大小、同时。

十一、小贴士4：加入适量的水分

我们需要加入适量的水分，这样可以使菜肴味道更加浓郁可口，在煮小鸡炖蘑菇粉条时，并根据个人口味来适量调味。

十二、小贴士5：注意卫生

避免疏忽造成食品污染，我们需要注意食品卫生、在制作小鸡炖蘑菇粉条时。也要选购新鲜的、同时，质量上乘的食材，在选购食材时。

十三、小贴士6：刀工要精细

这样可以让菜肴更加入味，将小鸡、在切割食材时，蘑菇等食材切成适当的大小，我们需要掌握好刀工。

十四、小贴士7：多调整口感

使得菜肴的口感更加丰富，例如多加点盐，胡椒粉等调味料，在制作小鸡炖蘑菇粉条时，我们可以根据自己的口感来进行调整。

十五、

美味营养的家常菜肴，而且食材的搭配更是独具匠心，它的制作方法不仅简单易懂，小鸡炖蘑菇粉条是一道简单易学。并能够在家中轻松地做出一道美味佳肴，通过本文的介绍，相信大家已经掌握了小鸡炖蘑菇粉条的制作方法。

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