TK美食网_特色美食_菜谱大全_美食知识_美食攻略_thinkfood.cn

网站首页 > 美食知识 正文

绝妙美味的小鸡炖蘑菇做法(打造家庭餐桌上的丰盛美食)

游客 2024-01-15 09:28:02 美食知识 56 ℃

口感细腻,香气扑鼻,小鸡炖蘑菇是一道家常菜。小鸡炖蘑菇需要长时间的慢火烹制,让食材充分融合,不同于其他烹饪方法,味道更加鲜美。我们将介绍如何用简单易行的方作出绝妙美味的小鸡炖蘑菇、让您的家庭餐桌上更丰盛,在这篇文章中。

绝妙美味的小鸡炖蘑菇做法(打造家庭餐桌上的丰盛美食)

选材及准备

要选用新鲜的食材,在制作小鸡炖蘑菇之前。切成大小均匀的小块,我们需要准备一只去皮的鸡肉。并将其清洗干净、我们需要挑选新鲜的蘑菇。盐和胡椒粉等调味品,大葱,料酒,我们还需要准备一些生姜。

处理蘑菇

去掉顶部的硬茎,将蘑菇洗净后,把水分擦干,放到盆中备用,然后将蘑菇切成片或者块。

绝妙美味的小鸡炖蘑菇做法(打造家庭餐桌上的丰盛美食)

热锅煸炒

翻炒2、将切好的鸡肉块放入预热好的锅中-使其表面变色、3分钟。直到香味扑鼻,大葱和料酒继续翻炒,然后加入生姜。

加水焯水

撇去浮沫,大火烧开,将锅中的鸡肉加入足量的清水。这样可以将鸡肉的异味和血水去除,煮开后再用小火焯水5分钟左右。

加入蘑菇

留下原锅内的高汤、用小火慢慢煮开、将焯好水的鸡肉捞出备用,再将切好的蘑菇加入高汤中。

绝妙美味的小鸡炖蘑菇做法(打造家庭餐桌上的丰盛美食)

调味品加入

加入适量的盐和胡椒粉,将鸡肉块放回锅中。搅拌均匀、盖上盖子、小火慢慢炖煮,根据个人口味可适当加入其他调味品,如鸡精或鸡汁。

慢火烹制

味道更加鲜美,慢火烹制至少1个小时、让食材充分融合。搅拌均匀、在烹制过程中要不时打开锅盖。

勾芡

可以用淀粉水勾芡、待炖好的小鸡炖蘑菇烧到九成熟时。加入适量的水调匀成淀粉水、慢慢倒入锅中、搅拌均匀,将适量的淀粉放入碗中。

加入香菜

加入切碎的香菜、最后在小火下再炖几分钟、翻拌均匀即可出锅,待小鸡炖蘑菇汤汁微微浓稠时。

口感鲜美

香气四溢、非常适合冬季食用、口感细腻,汤汁浓郁,既能增加营养、又能保暖驱寒,用这种方作的小鸡炖蘑菇。

搭配食材

馒头,小鸡炖蘑菇可以搭配米饭,面条等食材、也可以单独当做一道汤品食用。

健康营养

对于增强体力,滋养身体十分有益,碳水化合物和多种维生素、小鸡炖蘑菇富含蛋白质。

节约实惠

而且制作过程简单,适合在家中自己动手做、制作小鸡炖蘑菇的原材料和调料都很实惠。

成为家庭厨艺达人

还可以让你成为家庭厨艺达人、不仅可以制作出美味佳肴,赢得家人的赞叹,掌握小鸡炖蘑菇的制作方法。

相信您已经掌握了小鸡炖蘑菇的制作方法,通过这篇文章的介绍。才能制作出更加美味的小鸡炖蘑菇,在制作过程中需要注意火候和调味品的搭配。让您的家庭餐桌更加丰盛,尝试一下吧。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

Tags:

最新文章
热门文章
热门tag
制作方法紫薯虾皮素食银耳虾仁酸菜虾米桃胶做法酸辣美食健康糖醋莴笋香椿圣女果蒜薹营养蒜香
标签列表