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营养丰富的家常菜肴，小黄鱼蒸蛋是一道口感细腻。还具有丰富的营养价值，它不仅简单易学。我们将为大家介绍一下小黄鱼蒸蛋的制作方法及其相关知识，下面。
一、食材准备
为制作小黄鱼蒸蛋、我们需要准备的食材包括：料酒，鸡蛋、姜、生抽，盐，小黄鱼，葱，胡椒粉和清水。
二、处理小黄鱼
然后洗净、去鳃，去内脏，沥干水分、将小黄鱼去鳞。将小黄鱼切成大小适中的块状。
三、准备鸡蛋液
搅拌均匀、将鸡蛋打入碗中、胡椒粉和清水、加入适量的盐。鸡蛋液不宜过于稀薄或浓稠、注意。
四、腌制小黄鱼
腌制5、料酒和姜末拌匀，将切好的小黄鱼块加入盐，生抽-10分钟。
五、准备葱姜水
将葱、搅拌均匀，姜切成末，葱姜水备用，加入适量的清水。
六、准备蒸锅
并加热至水开，将蒸锅中放入足够的水。
七、排盘垫底
然后将腌好的小黄鱼块铺在碗中、再将鸡蛋液倒在小黄鱼块上，在热锅中，将葱姜水倒入碗中。
八、大火蒸制
用大火蒸15、盖上锅盖、将放有鸡蛋液和小黄鱼的碗放入蒸锅中-20分钟。
九、小火焯油
倒掉汤汁，用小火将少许油加热，然后将小黄鱼块放入锅中，将蒸好的小黄鱼蒸蛋取出、翻炒数次。
十、加入调味料
翻拌均匀，胡椒粉和葱花，生抽、将翻炒好的小黄鱼块放入蒸蛋中，加入适量的盐。
十一、再次蒸制
用大火再次蒸制5，将调好味的小黄鱼蒸蛋放入蒸锅中-10分钟。
十二、起锅装盘
装盘即可食用，将蒸好的小黄鱼蒸蛋取出。
十三、小黄鱼蒸蛋的营养价值
同时也是一种低脂肪、富含优质蛋白质和多种人体必需的微量元素、低热量的食品，小黄鱼是一种非常营养的海鲜类食材。
十四、小黄鱼蒸蛋的食用方法
午餐或晚餐的主食之一，小黄鱼蒸蛋可以作为早餐，搭配米饭或面条一起食用味道更佳。
十五、
相信大家已经掌握了小黄鱼蒸蛋的制作方法以及相关知识、通过本文的介绍。为家人带来更多健康和美味，希望大家能够在家中亲手制作这道美味佳肴。
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