美味砂锅小黄鱼的制作方法（口感鲜美的小黄鱼砂锅焗，手把手教你制作！）

既可清蒸又可砂锅焗，小黄鱼是我们日常生活中非常常见的一种食材。以小黄鱼砂锅焗为主题的制作方法、今天我们就来分享一下。大家能够轻松学会如何制作出一道口感鲜美的小黄鱼砂锅焗，相信通过本文的介绍。

一、选购新鲜小黄鱼

首先需要选购新鲜的小黄鱼、在准备制作小黄鱼砂锅焗之前。眼睛明亮，选择要看鱼体有无异味、鳞片完好等。这样才能确保食材的新鲜度和质量。

二、处理小黄鱼

然后在表面划上几刀，将选购回来的小黄鱼去除内脏并清洗干净，这样有助于入味和烹制后更加美观。

三、准备配料

蒜末，准备适量的姜片，为小黄鱼砂锅焗增加口感，以及适量的盐，鸡精等调味品、青蒜等配料。

四、切好蔬菜

如洋葱，选购适量的蔬菜、切好待用、胡萝卜，这样可以使整道菜肴更加丰富，土豆等。

五、锅内加油

然后将姜片和蒜末爆香，在砂锅内加入适量的食用油，为砂锅焗增加香味。

六、放入小黄鱼

和爆香的姜片，让其完全入味、将处理好的小黄鱼放入砂锅中，蒜末混合。

七、加入调料

为小黄鱼增添口感，鸡精等调味品，然后将切好的蔬菜放入砂锅中，在小黄鱼上撒上盐。

八、加水焖煮

这样可以确保整道菜肴口感更佳，砂锅内加入适量的清水、然后焖煮至小黄鱼和蔬菜完全熟透。

九、撒上青蒜

增添菜肴的香气和口感，撒上适量的青蒜，在小黄鱼和蔬菜煮熟之后。

十、焗制小黄鱼

直至小黄鱼完全入味、用小火慢慢焗制，大概焗制10到15分钟左右、在上面放上盖子。

十一、上桌享用

撒上适量的芝麻和辣椒粉，将砂锅取出、让整道菜肴更加美味可口。让家人一起品尝美食，上桌享用。

十二、小贴士

可以适量添加些许米酒或者清酒、在制作小黄鱼砂锅焗时，这样可以去腥提香、让小黄鱼更加入味。

十三、小技巧

这样可以让菜肴更加美观可口，为了让小黄鱼更加入味和美观、可以在划痕处放上适量的姜片或者葱丝。

十四、健康提示

可以适量控制盐分和油分的用量，这样可以保证菜肴的健康和营养，在制作小黄鱼砂锅焗时。

十五、

营养丰富，制作方法简单，口感美味，小黄鱼砂锅焗是一道家常菜肴。大家能够轻松学会如何制作出一道美味可口的小黄鱼砂锅焗，希望通过本文的介绍。

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