小黄瓜和鸡肉的完美搭配，营养美味又简单，做法超详细！（小黄瓜和鸡肉的完美搭配，营养美味又简单，做法超详细！）

富含水分和营养，它口感清爽，被人们广泛喜爱，小黄瓜是夏季的一种常见蔬菜。它也是一种营养丰富的蛋白质来源，而鸡肉是我们日常生活中经常吃到的食品之一。我们就来介绍一种以小黄瓜为主要食材，搭配鸡肉的炒菜做法，健康美味、简单易学，今天！

准备食材

首先需要准备好所需的食材、在开始做鸡肉小黄瓜炒菜之前。2颗大蒜，2根小黄瓜、1个红辣椒和2根青葱，我们需要准备500克的鸡肉、1块姜。生抽，料酒、还需要适量的盐，淀粉和油。

处理食材

用盐、料酒和淀粉调匀、切成小块、生抽，将鸡肉洗净后。将大蒜切碎，把姜切成片状，红辣椒切成细末。切成薄片或丝状，小黄瓜洗净后去皮。青葱洗净后切成小段备用。

热锅加油

将鸡肉块放入锅中煸炒至变色，待油温稍微升高一些后、将锅烧热后加入适量的油。

加入姜、蒜

继续煸炒至有香味，将姜片和蒜末放入锅中。

加入红辣椒

快速翻炒均匀、将红辣椒末放入锅中。

加入小黄瓜

用中火翻炒至软烂、将切好的小黄瓜放入锅中。

加调味料

继续翻炒至均匀、加入适量的盐和生抽调味，在小黄瓜软化的同时。

勾芡

勾芡后将锅中的鸡肉小黄瓜翻炒均匀即可、将淀粉加水调匀、浇入锅中搅拌均匀。

出锅

撒上青葱段即可，鸡肉小黄瓜炒菜做好后，将锅中的食物倒出到盘子里。

小贴士

使口感更加丰富，在做鸡肉小黄瓜炒菜的时候，可以根据个人口味加入适量的料酒或者黑胡椒等调味品。

小黄瓜的营养价值

有助于预防癌症和心血管疾病等，富含水分，含有丰富的硒元素，高纤维，维生素和矿物质的蔬菜，小黄瓜是一种低卡。

鸡肉的营养价值

含有丰富的B族维生素和矿物质，鸡肉是一种蛋白质含量高，脂肪含量低的肉类食品，对于身体健康非常有益。

小黄瓜与鸡肉的搭配

同时增加了菜肴的色彩和营养价值、能够中和鸡肉的油腻感、小黄瓜的口感清爽，是一道美味又健康的家常菜。

其他变种做法

我们还可以尝试加入其他食材，青椒，在鸡肉小黄瓜炒菜的基础上，增加口感和营养价值，胡萝卜等，如豆腐。

它以小黄瓜为主料，口感清爽、营养丰富、鸡肉小黄瓜炒菜是一道简单又美味的家常菜、搭配鸡肉等其他配料。相信大家已经掌握了制作方法，通过我们的介绍，并且也能够根据自己的口味做出更加丰富多样的变化。

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