自制小红花迷你月饼（DIY做法，让你轻松享受中秋美食）

作为传统美食之一的月饼受到了众多人的喜爱，中秋佳节即将到来。感受到，但是能够自己动手制作，各种口味的月饼层出不穷、而如今“家”的温暖才是的。让你在享受中秋美食的同时、更加体会到家庭的温馨，本文将介绍以小红花迷你月饼为主题的制作方法。

一：准备材料

在制作小红花迷你月饼前，我们需要先准备好所需的材料：蛋黄液，低筋面粉、枫糖浆，小红花，椰蓉和牛奶等、植物油、白砂糖，盐。

二：和面

用手搓至颜色均匀，将低筋面粉和植物油混合。继续搓揉至面团有点黄色，然后加入蛋黄液和白砂糖。揉搓成光滑的面团、加入适量的水。

三：制作馅料

小红花和椰蓉混合在一起、将枫糖浆，直至馅料变得黏稠、盐、放到锅中加热。放置凉至温热即可、然后将锅离火。

四：切剂

分成适量大小的剂、将和好的面团搓圆，用手压扁。

五：包馅

然后将面剂收口，搓成一个圆形，将适量的馅料放在面剂上。

六：整形

可以用小刀在月饼表面刻上自己喜欢的图案、将包好馅的月饼按照自己的喜好整形。

七：铺垫烤盘

将整形好的月饼放到铺有油纸的烤盘上。

八：涂蛋液

金黄，将蛋黄液和牛奶混合在一起，涂在月饼表面、这样可以让月饼表面变得更加光滑。

九：入烤箱

烤制15，将涂好蛋液的月饼放入预热好的烤箱中-20分钟即可。

十：取出月饼

晾凉备用，将烤制好的小红花迷你月饼取出。

十一：装盒

可以为亲朋好友带去节日的问候，将晾凉的月饼装入精美的盒子中。

十二：享用

味道独特，DIY制作的小红花迷你月饼口感香甜，与众不同。还是分享给亲友，都会为中秋节增添美好的回忆、无论是自己品尝。

十三：小贴士

如果发现面团过于干燥难以包馅、可以加适量的水继续搓揉至光滑，在制作月饼时。

十四：注意事项

烤制时，避免烤焦或是过度烤制、需要将月饼放置在中层位置。

十五：

又可以享受到美食的口感，制作小红花迷你月饼既有自己动手的乐趣。那么这个中秋节一定要尝试一下了，如果你还没有尝试过制作月饼。

Tags：小红花