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在家中制作也非常简单，小瓜肉末盅是一道美味健康的家常菜，只需准备好食材和基本厨具就可以开始了。让你在家中也能享受到这道美味佳肴、本文将为大家介绍如何制作这道美味小瓜肉末盅。
选购食材
首先要准备好食材，在制作小瓜肉末盅时。适量的葱姜蒜等调料、这些都要事先准备好，如黄瓜、以及半斤猪绞肉、我们需要一份鲜嫩的瓜类，苦瓜等。
准备工具
一把锅铲，只需要准备好一个平底锅，制作小瓜肉末盅需要用到的工具很简单、一个碗和一把刀就可以了。
处理食材
大约厚度为2mm左右，首先将黄瓜洗净后切成薄片。鸡精、用手揉搓至肉馅稍稍有些粘性，将猪绞肉放入碗中，淀粉拌匀，加入适量的盐，料酒，生抽。
热锅凉油
待油热后放入肉末煸炒，将平底锅放在炉火上，加热后倒入适量的食用油。
煸炒肉末
用锅铲不停地翻动、在热锅中放入肉末，出现微微的焦黄色，煸炒至肉末变色。
加入调料
加入葱姜蒜末等调料，继续煸炒至香味四溢、在肉末的基础上。
加入黄瓜
翻炒均匀、将切好的黄瓜片加入锅中。
适量加水
加入适量的水，大火煮沸后转小火焖煮、在黄瓜和肉末的基础上。
焖煮
食材内部融合味道，直至黄瓜变软，焖煮时间大约需要10分钟左右，肉末熟透。
加盐调味
调整味道、在焖煮的过程中，适量加入盐等调料，让整道菜更加美味可口。
装盘
可加入少许香菜末和红椒丝作为装饰，焖煮好的小瓜肉末盅倒入盘中，营造更好的食欲感。
小贴士
不宜选择老黄瓜或老南瓜等、为了让小瓜肉末盅更加美味可口，建议选用瓜类不要过于老硬。
营养价值
黄瓜能降低体温，一起搭配可增加对身体的营养帮助、消除疲劳，小瓜肉末盅是一道具有很高营养价值的菜品，猪肉则富含蛋白质和微量元素。
结语
一道美味可口的小瓜肉末盅就完成了，经过以上的制作步骤。而且味道鲜美，是一道不可多得的美食佳肴，这道家常菜不仅简单易做，营养丰富。
分享
让更多的人可以尝到这道美味佳肴、希望本文的小瓜肉末盅做法能够帮助到大家。欢迎在下方留言分享你的制作心得和感受，如果你也喜欢这道菜品。
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