《自制小鸽子馒头，做个轻松的厨艺达人》（以小鸽子馒头的做法为例，教你制作软糯可口的馒头）

也是许多人日常饮食中必不可少的一部分，馒头是中国传统的主食之一。或许可以试试这道简单易做，香气扑鼻的馒头，味道不输商家的小鸽子馒头，想要做出软糯可口，而又苦于技不如人或缺乏相关经验的人们。

一：准备食材

食盐和清水等，白糖，在制作小鸽子馒头之前、需要先准备好食材、干酵母，低筋面粉、主要包括高筋面粉。可以适当增减其中的成分，根据自己的口感喜好和需要。

二：制作发面

低筋面粉，白糖和干酵母混合均匀，将高筋面粉、然后加入适量清水搅拌成面团。让它自然发酵，至少需要2个小时以上、将面团放置在温暖的地方。

三：揉面

用手揉搓至面团表面光滑均匀，将面团放在台面上。揉至面团具有弹性并且不粘手为止，这个过程需要耐心和力气。

四：分割面团

每个小面团重量大约在70克左右、将揉好的面团分割成若干个小面团，可以根据需要进行适当调整。

五：搓圆

搓成的小圆球大小均匀，将每个小面团揉成光滑的圆球形状、这一步也需要一定的手感和耐心。

六：制作小鸽子形状

然后用刀在中心处划出一道线，将小圆球稍稍压扁。再向上一侧拉出一根细长條状，即可完成小鸽子的形状、从划线处向下两侧拉出两条小條子。

七：二次发酵

覆盖保鲜膜进行二次发酵，将制作好的小鸽子馒头放在烤盘上。时间大约需要30分钟左右，这一步需要再次让面团自然发酵。

八：烘焙

然后将发酵好的小鸽子馒头放入烤箱中烘焙20分钟左右、将烤箱预热至180℃左右。确保馒头烤熟且不糊、可根据自己的烤箱功率和温度进行适当调整。

九：取出

取出放在凉架上待凉，待小鸽子馒头烤熟后。即可食用或存放在密封容器内保存，凉透后。

十：注意事项

在制作小鸽子馒头的过程中，要注意以下几点：避免影响馒头的口感和质量、1，食材比例要掌握好；否则馒头口感会偏硬、揉面和发酵时间要充足、2；否则会影响馒头卫生，在揉面和制作小鸽子形状的过程中，手要干净，3；烘焙时间和温度要掌握好、以免烤糊或者未熟、4。

十一：小鸽子馒头的优点

可以根据自己的口感喜好和需要进行调整，制作小鸽子馒头的好处在于、同时馒头制作的过程也相对简单，适合家庭做饭和厨艺新手尝试。

十二：小鸽子馒头的营养价值

适合作为日常饮食中的主食之一、而且营养价值也比较高，小鸽子馒头不仅味道好，含有丰富的碳水化合物和蛋白质等营养成分。

十三：小鸽子馒头的用途

鱼汤等、小鸽子馒头不仅可以作为普通白面馍的替代品、如红烧肉，而且还可以用来搭配不同的菜肴。小鸽子馒头还可以作为早餐或者下午茶的选择、同样。

十四：小鸽子馒头的做法变化

虾仁等食材制作出不同口味的馒头，如加入芝士，葱花，除了传统的小鸽子形状外，小鸽子馒头的做法还可以进行适当的变化和创新。

十五：

还可以根据需要进行适当变化，口感好，营养价值高，小鸽子馒头制作简单。让大家在家中也能轻松地做出好吃的馒头，希望这篇文章能够帮助到喜欢美食和厨艺的朋友们。

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