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但在制作过程中我们可以加入不同的食材来提升它的口感和营养价值，蒸水蛋是一道非常简单的菜品。而今天我们就要来介绍一款以小番茄为主角的蒸水蛋做法。
一、准备食材
小番茄，我们需要准备好新鲜的鸡蛋，盐和清水，在制作小番茄蒸水蛋之前。
二、清洗小番茄
去掉果蒂后切成小块、将新鲜的小番茄用水冲洗干净。
三、准备鸡蛋
轻轻搅拌均匀，将新鲜的鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和清水。
四、加入小番茄
用筷子轻轻搅拌均匀、将切好的小番茄块均匀地撒在打好的鸡蛋液中。
五、放入蒸锅
放入蒸锅中隔水蒸10分钟左右，将混合好的鸡蛋液倒入蒸碗中。
六、出锅
即可上桌食用，待蒸好后，取出蒸碗，撒上适量的葱花和香菜叶。
七、小番茄蒸水蛋的营养价值
小番茄蒸水蛋是一道富含蛋白质和维生素的营养菜品。对于美容和提高免疫力都有很好的效果，小番茄富含丰富的维生素C和胡萝卜素，其中鸡蛋含有优质的蛋白质和多种维生素。
八、小番茄蒸水蛋的口感
小番茄蒸水蛋是一道清香可口的菜品。搭配上鸡蛋的柔软口感，小番茄的味道鲜美，让整道菜品更加美味可口。
九、适宜人群
儿童和老年人，特别是孕妇，小番茄蒸水蛋适宜所有人群食用。
十、小番茄蒸水蛋的热量
一份小番茄蒸水蛋大约含有100-适合健康饮食，150卡路里的热量。
十一、小番茄的选购
这样制作出来的蒸水蛋才能更加美味，颜色鲜艳，在选购小番茄时，无斑点和损伤的小番茄，我们应该选择表面光滑。
十二、鸡蛋的选购
这样制作出来的蒸水蛋才能更加美味和营养、无异味的鸡蛋，我们应该选择新鲜，在选购鸡蛋时、外壳完整。
十三、小番茄蒸水蛋的储存方法
在24小时内食用完毕，可以将剩余的放入密封盒中、放入冰箱冷藏保存，如果做多了小番茄蒸水蛋。
十四、小番茄蒸水蛋的变化口味
做出不同的变化口味、可以加入其他食材如虾仁，如果想要让小番茄蒸水蛋的口味更加丰富，鲜肉或豆腐等。
十五、
适合所有人群食用、美味营养的菜品，小番茄蒸水蛋是一道简单易做。才能做出更加美味的蒸水蛋，在制作过程中、我们需要注意食材的选择和储存方式。
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