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人们对健康饮食的要求越来越高、随着现代生活的快节奏和压力的增加。能为身体提供丰富的营养成分，同时还能增强身体免疫力、小番茄蘑菇花鲢鱼头汤是一道健康营养的美食。下面将介绍这道美味汤的详细制作方法。
准备食材
姜片，花鲢鱼头，蘑菇、香菜等食材准备好，胡椒粉，料酒，蒜头，盐，将小番茄。
处理食材
花鲢鱼头去除鳞和内脏，洗净后切成小块、用清水洗净，将小番茄切成小块、蘑菇去掉老根。
炒制食材
放入姜片和蒜头爆香后加入小番茄和蘑菇翻炒，在锅中加入适量的油。
加水煮沸
大火煮沸、盐和胡椒粉，加入料酒，倒入适量的水。
加入花鲢鱼头
小火慢炖30分钟，将处理好的花鲢鱼头放入锅中。
调味
根据口味适量加盐和胡椒粉调味、待汤汁浓稠后。
撇去浮沫
需要用勺子将其撇去、煮汤过程中会有浮沫产生。
加入香菜
加入锅中翻炒，将洗净的香菜切碎。
盛出食材
小番茄和蘑菇盛出备用，将花鲢鱼头。
打汤
将剩余的汤汁倒入搅拌机中打成细腻的汤汁。
过滤汤汁
汤汁更加浓郁、将打好的汤汁倒入细网筛中过滤掉渣。
加入食材
继续慢炖10分钟，将盛出的食材加入汤汁中。
炖制时间
让汤汁更加浓郁、总共需要炖制1个小时左右。
品尝
满口留香，炖好的小番茄蘑菇花鲢鱼头汤色香味俱佳、喝上一口，回味无穷。
汤汁浓郁美味，制作过程简单易懂，小番茄蘑菇花鲢鱼头汤是一道健康美食。我们可以让生活变得更美好、有了这道健康食谱。
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